第3問 残念

答えは、3番の「環境にやさしく栄養価（えいようか）が高いから」です

昆虫は、ほかの食材に引けを取らない優（すぐ）れた栄養食品の一つなんだよ。それに、昆虫は、小さいから飼育（しいく）（生産）に必要な土地はせまくても大丈夫だし、多くのエサも必要ないんだ。しかも、昆虫は1週間から1ケ月で出荷できるから、飼育時（生産時）環境負荷（ふか）が小さいんだ。つまり、環境にやさしい栄養食品だから、「昆虫食」に注目が集まっているんだね。
ちなみに、日本には昔からイナゴやハチの子などを食べる習慣のある地域があるよ。