ココねっと通信No.211号

今月のトピックスはこちらです！＜2月＞ 

1.「第3回おいしい米粉パンコンテストinやまがた」が開催されました（米粉タイムズ）
2.「米粉の魅力大発見！米粉料理教室～お気に入りの米粉ピザを作ろう～in伊予市立南山崎小学校」を開催しました！（中国四国農政局）
3.「WA-MEN（ワ-メン）」公式オンラインショップを新規オープン！（株式会社SMJ）（福岡市）
4. 米粉ベーグルとおやつのお店【米粉専門店】「コメノキ」さんを訪問しました（岡山市東区）（ココねっと編集者）
5. 中国四国米粉食品普及推進協議会の会員募集（随時募集中）について（中国四国農政局）
6. 米粉食品販売店等をPRします！（中国四国農政局）
7.「中国四国食育ネットワーク」のご案内（中国四国農政局）
8.「食と農の知っ得講座」のご案内（中国四国農政局）

1.「第3回おいしい米粉パンコンテストinやまがた」が開催されました（米粉タイムズ）

山形県は〝こころおどる米粉パン〞をテーマに全国の事業者から自慢の米粉パンを募集する「第3回おいしい米粉パンコンテスト」を開催しました。
応募総数は123商品と昨年よりも多くの応募があり、そのうち書類審査を通過した16商品が1月21日（水曜日）に開催された最終審査会に進出。審査員による厳正な審査の結果、51/2GOHANBAKERY(東京都)の「るんるんブリオッシュ」が、「グランプリ」「グルテンフリー賞」「(一般審査員が選ぶ)マイ米粉パン賞」を受賞し、3冠獲得となりました。

前回の第2回おいしい米粉パンコンテストでは、中国四国米粉食品普及推進協議会会員の「株式会社にじとまめ」田中直子代表が米粉パンの美味しさと品質の高さが評価され、準グランプリを受賞されております！

〇詳しくは、「米粉タイムズ」及び「第3回おいしい米粉パンコンテスト」のホームページをご覧ください。
「米粉タイムズ」https://komeko-times.jp/news/news84/
「第3回おいしい米粉パンコンテスト」https://yamagata-komeko.jp/komekopan2025/

2.「米粉の魅力大発見！米粉料理教室～お気に入りの米粉ピザを作ろう～in伊予市立南山崎小学校」を開催しました！（中国四国農政局）

中国四国農政局では、米粉を使った料理を通じ、広く米粉の魅力を発信することで、米粉の新たな需要の創出や更なる消費拡大につなげることを目的として、未来を担う子どもたちを対象とした、米粉の料理教室を開催しました。令和7年4月に閣議決定された新たな「食料・農業・農村基本計画」において、「米粉の特徴を活かした新商品・メニューの開発、活用方法に関する情報発信や喫食機会の拡大を通じ、新たな需要の創出を図る。」としており、今回の開催を通して、広く米粉の魅力を発信しました！

伊予市立南山崎小学校6年生の児童たちは、出来上がった米粉ピザを試食し、「おいしい！」「もちもちしてる！」「家でも作ってみたい」など、目を輝かせながら感想を口にしていました。米粉のピザ生地作り、お気に入りの具材トッピング、そして試食を通して、米粉の美味しさや特徴に、肌で触れることのできた、良い経験となりました。

〇詳しくは、「中国四国農政局」のホームページをご覧ください。
https://www.maff.go.jp/chushi/kome_syoukaku/komeko/komekoehime_20260216.html

3.「WA-MEN（ワ-メン）」公式オンラインショップを新規オープン！（株式会社SMJ）（福岡市）

福岡の人気店「米粉てんぷら・めん工房 天」を運営する株式会社SMJ（本社：福岡市）は、農林水産省「FOOD SHIFT セレクション 2025」優秀賞を受賞した米粉麺「WA-MEN（ワ-メン）」の公式オンラインショップを、2026年2月9日（月曜日）に新規オープンいたしました。
原料は、山口県産のノングルテン認証（1ppm以下）を受けた「やのくに純真米粉」を100％使用。これは一般的なグルテンフリー基準（20ppm）の20倍厳しい安全性をクリアした最高級の米粉です。廃棄米や古米は一切使わず、日本の田んぼを守るために契約農家から正規価格で直接仕入れたお米のみを使用。お米本来の甘みと職人技が生み出す「もちもち」の生麺食感、そして日本の農業への貢献が評価され、農林水産省「FOOD SHIFT セレクション 2025」において優秀賞を受賞しております。

ココねっと編集者も、年末に福岡市のお店を訪れ、おいしいWA-MEN（ワ-メン）と揚げたて米粉てんぷらをいただきました！「ココねっと通信No.209号」編集後記にご紹介しております。（https://www.maff.go.jp/chushi/mailm/koko/net209.html）

〇詳しくは、「株式会社SMJ」及び「米粉商品開発等支援対策事業（令和4年度）」のホームページをご覧ください。
「株式会社SMJ」https://s-m-j.jp/
「米粉商品開発等支援対策事業(令和4年度)株式会社SMJ開発商品紹介ページ」https://kaihatsu.komeko-koubo.jp/project/project28/

4.米粉ベーグルとおやつのお店【米粉専門店】「コメノキ」さん（岡山市東区）を訪れました！（ココねっと編集者）

今回ご紹介させていただくのは、2025年6月14日（土曜日）にオープン、岡山市東区東平島で国産米粉100％の米粉ベーグルと米粉菓子のお店をされている「コメノキ（komenoki）」さんです！（岡山市東区東平島752-1）当日は11時オープンで、ココねっと編集者が到着したのが11時30分だったのですが、まさかの列の最後尾。人気の高さがうかがえます。そしてやっと順番がきたときには、商品はほぼ完売。たまたま時間差で私の後ろに並ばれた人と、カヌレ2個とシフォンケーキ2個を分け合いました。しかし幸運にもチーズケーキのベーグルがお店の奥にあったため、ご厚意で購入できることに！ベイクドチーズケーキが上に乗った、米粉ベーグル。初めて米粉ベーグルをいただきましたが、やさしい甘みで赤ちゃんのほっぺたのようにもちもちのベーグルに感動しました。行列ができるのも頷けます。
 

Instagramで食べてみたいベーグルの味を募集したりなど、日々米粉ベーグルの美味しさを探求されているコメノキさん。お店の営業日はInstagramに掲載されております。ぜひInstagram（アカウント：komenoki_pan）をチェックしてみてくださいね。

〇詳しくは、米粉専門店「コメノキ」Instagramをご覧ください。
https://www.instagram.com/komenoki_pan

5.中国四国米粉食品普及推進協議会の会員募集（随時受付中）について（中国四国農政局）

中国四国米粉食品普及推進協議会は、中国四国地域において、米の新たな需要拡大につながる「米粉食品」の普及推進を行うことによって、地産地消の推進・地域産業の振興を図ることを目的に活動しています。米粉の魅力を伝え普及を推進する活動を、一緒に盛り上げていただける会員を募集しております。個人の方、法人または団体の皆さまの加入をお待ちしております！

〇詳しくは「中国四国農政局」（米粉）ホームページをご覧ください。
中国四国農政局ホームページ：https://www.maff.go.jp/chushi/kome_syoukaku/komeko/index.html

6.米粉食品販売店等をPRします！（中国四国農政局）

中国四国農政局では、米粉の消費拡大及び普及推進を図るため、米粉食品の販売、飲食を提供しているお店情報をホームページやイベント等を通じてPRしています。
米の消費量が年々減少する中で、新たな用途に使用できる米粉の需要拡大は食料自給率の向上という観点からも非常に重要です。
中国四国地域で米粉や米粉食品の販売（飲食での提供およびオンラインショップを含む）を行っている事業者様で、PRを希望される方を随時、募集しております。
PRを希望される方は、「米粉食品販売店マップPRシート」にご記入のうえ、お店や商品の写真を添えてメールでお知らせください。PRシートにメールアドレスを記載しております。皆さまのご応募をお待ちしております。

〇「米粉食品販売店マップPRシート」及び「米粉食品販売店マップ」については、こちらをご覧ください。
https://www.maff.go.jp/chushi/kome_syoukaku/komeko/map/index.html

7.「中国四国食育ネットワーク」のご案内（中国四国農政局）

食育についての情報交換や情報発信、連携・協力を行う「中国四国食育ネットワーク」の会員を募集しています。
会員の方には、全国の食育に関する情報やイベント情報等をいち早くお届けするとともに、会員の方の活動状況やイベント予定をホームページやメールマガジン等で紹介し、広く情報発信します。
すでに食育や農林漁業体験活動に取り組んでいる方、これから食育に取り組むなど食育に関心がある方、食育はよくわからないけどイベント等参加してみたい方など、是非ご加入ください。

〇詳しくは中国四国農政局のホームページをご覧ください。
中国四国農政局(中国四国食育ネットワーク)：
https://www.maff.go.jp/chushi/syokuiku/syushi_nyukai/index.html

8.「食と農の知っ得講座」のご案内（中国四国農政局）

日々の暮らしの中で、「この食品は安全？」、「将来、食料や農業は大丈夫？」、「災害時に備えた家庭での食品備蓄はどうしたらいいの？」といった疑問を持たれることはありませんか。
そんな疑問にお答えするため、中国四国農政局では、消費者団体等の皆さまのご希望の日時・場所に、職員を無料で派遣する「食と農の知っ得講座」を実施しています。是非ご利用ください。

〇詳しくは中国四国農政局のホームページをご覧ください。
中国四国農政局(食と農の知っ得講座)：https://www.maff.go.jp/chushi/heya/kouza.html

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編集後記

2月は節分があります。この節分には昔から「悪いもの（鬼）を追い払って、良い一年を迎えたい」という願いが込められています。ちょうどそのタイミングで我が家は主人がインフルエンザにかかり、次々に子どもたちが風邪をひきました。愛媛県の小学校で米粉の料理教室を控えていたため、私だけは気合で乗り切り、幸運にも元気に当日を迎えることができました。我が家の悪いもの（風邪）が追い払われ、元気な1年のスタートを切りたいと思っています。春はもうすぐそこまできていますが、皆さまどうかお体ご自愛ください。恵方巻を疲労感いっぱいでほおばった、ココねっと編集者でした。

米粉の新商品PRや中国四国地方各地で開催されるイベント、掲載してほしい記事等がありましたら、こちらの米粉アドレス【komeko.chushi※maff.go.jp】までお気軽にお知らせください！（迷惑メール対策のため「※」と表記しています。送信の際には「＠」に変更してください。）
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編集 中国四国農政局生産部生産振興課 TEL：086-224-4511(代)

最後までお読みいただき、ありがとうございました！