食でめぐる九州の農泊(ノウパクッ！)

九州の農泊地域を食でめぐり、
おいしいごはんをパクパク食べる、「ノウパクッ！」のコーナーです。

宮崎県高千穂町

今回は、宮崎県高千穂町の「西乃郷」のお食事をご紹介します。
夕食では興梠ご夫妻が畑で収穫した野菜を使ったメニューが並びます。
また高千穂の郷土料理「かっぽ鶏」は、鶏肉やしめじ、ニラなどの食材を竹の器に入れ火にかけて調理します。
同じく竹の器に入れて温めた「かっぽ酒」に合う逸品です。


 ※食材の調達状況によりメニューは変更になります。

大分県宇佐市・安心院

今回は、大分県宇佐市安心院町の「舟板 昔ばなしの家」のお食事をご紹介します。
囲炉裏を囲んでの食事は、心も体も温まるひとときを過ごせます。
この日の朝食では、手作りこんにゃくをいただきました。
また鶏飯のおにぎりは、全国にファンがいるほどの人気です。


 ※食材の調達状況によりメニューは変更になります。

熊本県山都町

今回は、熊本県山都町の「山都農泊協議会」のお食事をご紹介します。
畑で収穫体験した人参や幻の大豆と呼ばれるみさを大豆を使った郷土料理「おしよせ」。
おしよせを具にしたコロッケも美味です。
インスタグラムでも動画にてご紹介しています。➡九州の農泊体験・熊本県山都町後編


 ※食材の調達状況によりメニューは変更になります。