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九州農政局

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冬の味覚

若鶏の水炊き(福岡県)

農林水産省では、各地域で選定された次世代に残すべき郷土料理やその歴史・レシピ、また、郷土料理を生んだ地域の背景等をデータベース化し、情報発信しています。
農林水産省「うちの郷土料理」

【出典:農林水産省「うちの郷土料理」】
※画像提供元:中村学園大学栄養科学部

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