桂川町住民センター（福岡県桂川町）で「食品の安全確保、食育の推進」に関する出前講座を実施
九州農政局は、令和8年8月25日（火曜日）に、ことぶき大学の受講生49名を対象に、出前講座を行いました。＜講座内容＞
1.食品の安全確保について
食品の安全は、科学的な評価に基づき健康への悪影響を未然に防ぐ考え方で確保され、生産から流通、消費まで、関係者が連携して安全管理に取り組んでいる。
食中毒は細菌やウイルスが主な原因であり、正しい保存や手洗いなどの衛生管理が重要。家庭を含め、食品に関わる全ての人が予防に取り組むことが大切。
参加者からは、
〇 食品の安全確保について、改めて考える良い機会となった。
〇 食品の安全は、健康な生活を送る上で非常に重要だと感じた。
〇 食べることは毎日の生活に欠かせず、健康な体づくりの基本であるため、安全な食事を心がけていきたい。
などのご意見・ご感想をいただき、参加者の8割を超える方々から「とても良い」「良い」との評価をいただきました。
2.いつまでも元気で暮らすための食育
高齢期は低栄養を防ぐため、毎日の朝食や主食・主菜・副菜をそろえたバランスの良い食事を心がけることが大切。
家族や地域の仲間と楽しく食事をしたり、家庭菜園などを楽しんだりすることは、心身の健康や健康寿命の延伸につながる。
参加者からは、
〇 年齢を重ねるにつれて食事量や体重が減少しているため、高齢者にとって食育は重要であると感じた。
〇 共食や朝食の大切さについて、改めて認識することができた。
〇 理想と現実にはギャップがあり、特に一人暮らしでは食生活がおろそかになりがちだと感じた。
などのご意見・ご感想をいただき、参加者の8割を超える方々から「とても良い」「良い」との評価をいただきました。
＜受講者からの食（食品安全）や農林水産業に関してのご意見＞
〇 米の価格安定に向けた制度の見直しを進めてほしい。このままでは米離れが進んでしまうのではないかと感じている。
〇 食品ロスは大きな社会課題であり、自分自身も必要な分だけ購入し、食べ残しをしないよう心がけている。
など、このほかにも多くのご意見やご感想をいただきました。
＜講座の様子＞
出前講座を受講していることぶき大学の皆さまの様子
今後も出前講座を通じて、皆さんに関心を持っていただける情報を発信していきます。
お問合せ先
消費・安全部消費生活課
担当者：課長補佐（消費者対応）
ダイヤルイン：096-300-6116
