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北陸農政局

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米穀・麦・大豆の検査結果 

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更新日:平成29年6月20日

3  平成28年度大豆の検査結果【確定値】(北陸)(平成29年3月31日現在)   

1. 検査数量および種類別等級比率

(単位:トン、%)

年産 検査数量 普通大豆 特定加工用
大        豆
種子大豆
1等 2等 3等 規格外 合格 合格
28年産 22,873 2.8% 10.0% 26.7% 6.2% 54.0% 0.2%
27年産 25,792 4.4% 13.3% 44.0% 1.2% 37.0% 0.1%
26年産 20,493 0.4% 5.2% 36.0% 2.2% 56.1% 0.0%


(注1)26年産と27年産については、同時期の検査実績です。
(注2)ラウンドの関係で計と内訳が一致しないことがあります。(以下同じ)
(注3)特定加工用大豆は、豆腐・油揚、しょうゆ、きなこ等製品の段階において、大豆の原形をとどめない用途に使用する大豆に適用される規格です。
(注4)普通大豆の規格外に、特定加工用大豆の規格外を含んでいます。(以下同じ)
 

2. 粒度・品種・等級別数量(28年産)

(1)大粒大豆(主な用途:煮豆・味噌用) 

(単位:トン、%)

年産 検査数量 普通大豆 特定加工用
大        豆
種子大豆
1等 2等 3等 規格外 合格 合格
エンレイ 9,374 0.3% 5.7% 26.6% 6.8% 60.6%  
里のほほえみ 5,595 9.3% 22.8% 32.4% 0.8% 34.6%  
シュウレイ 1,727 1.2% 6.5% 17.4% 2.0% 72.9%  
あやこがね 275 4.2% 32.2% 52.3%   11.3%  
オオツル 121   0.5% 21.7%   77.7%  
タチナガハ 73   16.0% 84.0%      
フクユタカ 12     97.1%   2.9%  
               
その他 281   15.3% 35.1% 0.4% 32.3% 17.0%
17,458 3.3% 11.9% 28.3% 4.1% 52.1% 0.3%


(2)中粒大豆(主な用途:豆腐・味噌用) 

(単位:トン、%)

年産 検査数量 普通大豆 特定加工用
大        豆
種子大豆
1等 2等 3等 規格外 合格 合格
エンレイ 3,770 1.5% 3.5% 22.1% 11.2% 61.7%  
里のほほえみ 354 0.9% 6.6% 24.4% 6.3% 61.7%  
シュウレイ 258   4.3% 14.1% 10.2% 71.4%  
あやこがね 159 1.3% 24.8% 52.9% 0.0% 21.0%  
オオツル 81     15.1% 24.7% 60.1%  
タチナガハ 9     76.5%   23.5%  
フクユタカ 6   4.3% 2.1% 2.1% 91.5%  
               
その他 69   1.6% 63.0% 4.5% 28.6% 2.3%
4,706 1.3% 4.4% 23.5% 10.5% 60.3% 0.0%

 

(3)小粒大豆(主な用途:納豆用)

(単位:トン、%)

品種名 検査数量 普通大豆 特定加工用
大        豆
種子大豆
1等 2等 3等 規格外 合格 合格
コスズ 9   15.8% 71.1%   13.1%  
 すずろまん 0    100.0%        
その他 684 0.0% 0.1% 6.8% 30.6% 62.4%  
693 0.0% 0.4% 7.6% 30.2% 61.8%  

 

(4)極小粒大豆(主な用途:納豆用)

(単位:トン、%)

品種名 検査数量 普通大豆 特定加工用
大        豆
種子大豆
1等 2等 3等 規格外 合格 合格
コスズ 15   10.5% 83.5%   6.0%  
  すずろまん  0   100.0%        
その他 1         100.0%  
16   10.7% 77.2%   12.1%  

 (注1)品種は、北陸4県の各県で産地品種銘柄となっているものの計を記載し、産地品種銘柄以外の品種については、その他としました。

 

北陸の検査結果(このページの印刷用データ) 

管内各県の検査結果(印刷用データ)  

 全国の大豆の検査結果はこちらから(農林水産省へリンク) 

大豆検査結果のバックナンバー(印刷用データ)(27年産)(平成28年3月31日現在)    

お問合せ先

生産部生産振興課
担当者:農産物検査係
代表:076-263-2161 内線番号 3329
ダイヤルイン:076-232-4302
FAX:076-232-5824

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