プレスリリース

「来て、見て、知って！お米・米粉の魅力」 消費者の部屋展示の御案内

 日本人の主食であるお米の消費量は、食の多様化やライフスタイルの変化に伴い、昭和37年度をピーク（1人当たり年間消費量118キログラム）に減少が続き、令和3年度には半分以下の50.8キログラムになっています。
  このため、農林水産省では、「米・米粉消費拡大推進プロジェクト」に取り組み、国内で自給可能な食料であるお米・米粉の消費拡大を図っています。
 今回の「消費者の部屋」の展示では、皆様に当省の施策を通じてお米や米粉(*)の魅力を伝え、より身近に感じていただけるようご紹介します。

*米粉(こめこ)とは、お米を粉にしたものです。
古くは奈良時代からせんべいや和菓子に使われてきましたが、最近では、細かく粉にする技術が進化し、パンやケーキ、麺類などの様々な加工品が米粉で作られるようになりました。

1 開催期間

令和5年11月13日（月曜日）～12月1日（金曜日）
8時30分～17時15分
（土曜日、日曜日、祝日は除く。最終日は13時まで）

2 開催場所

岡山市北区下石井1-4-1  岡山第2合同庁舎1階
中国四国農政局「消費者の部屋」展示コーナー

3 展示内容

• パネル展示
  ･みんなで食べよう おいしい朝ごはん
  ･米・米粉消費拡大推進プロジェクト
  ･米粉の用途別基準
  ･ノングルテン米粉の認証制度
  
• 市販されている米粉製品の展示
• 米粉料理のレシピ集を配布 
• 米粉料理動画DVD上映  など
  
  なお、下記「消費者の部屋」webサイト(11月13日（月曜日）公開)でも展示パネルをご覧いただけます。
  https://www.maff.go.jp/chushi/heya/index.html(農林水産省中国四国農政局ホームページへリンク）
  

添付資料

消費者の部屋チラシ(PDF : 415KB)