第3問正解

 17世紀（せいき）の初（はじ）めにインドネシアのジャカルタからやってきたんだ。「ジャカルタから来（き）たいも→じゃがたらいも」がなまって「ジャガイモ」になったといわれているよ。
 みんなはお母（かあ）さんがじゃがいもを使（つか）って作（つく）ってくれるカレーライスや肉（にく）じゃが、お菓子（かし）のポテトチップスは好（す）きかな？
 実（じつ）はオホーツク地域（ちいき）ではおうちでお料理（りょうり）して食（た）べたり、ポテトチップスの材料（ざいりょう）になっているじゃがいもよりも、「でんぷん」の材料（ざいりょう）になるじゃがいもが多（おお）く作（つく）られているよ。でんぷんは、「かたくり粉（こ）」としておうちでお料理（りょうり）に使（つか）われるほかに、「水（みず）あめ」や「ぶどう糖（とう）」など砂糖（さとう）のような甘（あま）みのある製品（せいひん）の原料（げんりょう）に使（つか）われているんだ。