「aff(あふ)」は消費者の皆さん、農林水産業関係者、そして農林水産省を結ぶWebマガジンです。
本当に安全？
STOP毒きのこ
日本には200種類以上あると言われる「毒きのこ」。食中毒の発生などの事例が多い10種類を紹介します。
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前回までの掲載
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- 10/06
- 01 不思議がいっぱい！きのこの生態と豆知識
まいたけとぎんなんの
無水カレー
今週は「新潟県」と「愛知県」の特産食材を使ったカレーレシピをご紹介します。
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弘前大学の
「紅の夢」ドライアップル
弘前大学が育成した果肉まで赤いりんごを使ったドライフルーツを紹介します。製品化までの道のりやその特徴とは？
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10月号のPDF版はこちら
（PDF : 9,118KB）
【感染リスクが高まる「5つの場面」に気をつけましょう！】
新型コロナウイルスの感染拡大を防ぐため、感染リスクが高まる「5つの場面」には特に気をつけ、会食時には、「感染リスクを下げながら会食を楽しむ工夫」を心がけましょう。また改めて、マスクの着用や三密回避など、基本的な感染対策の徹底をお願いします。詳細はaff（あふ）お知らせコーナーからご確認ください。
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「特集」はその月のテーマに沿って毎週お届けします。連載は1年を通じて「旬を食べるカレー旅」と「大学農系学部に潜入！」を隔週でお届け。また、一つにまとめたPDF版は最終週に公開します。
当webマガジンに掲載した論文などで、意見にわたる部分は、それぞれ筆者の個人的見解であることをお断りします。
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