このページの本文へ移動

メニュー

外食・食文化課

トップイメージ

施策について

日本の食・食文化

食品ロス削減、リサイクル、省エネの取組

食ロス削減月間ポスター

10月は「食品ロス削減月間」、10月30日は「食品ロス削減の日」です。詳しくは以下のページをご参照ください。

https://www.maff.go.jp/j/press/shokuhin/recycle/210928.html

外食・食文化・食品ロスをめぐる事情

概要版

外食・食文化・食ロスをめぐる事情(PDF : 5,324KB)

分割版はこちら

分割版1(PDF : 2,022KB)分割版2(PDF : 2,136KB)分割版3(PDF : 2,553KB)分割版4(PDF : 2,195KB)分割版5(PDF : 2,386KB)分割版6(PDF : 2,002KB)分割版7(PDF : 1,810KB)

＜日本の「食文化」について＞

日本の「食文化」をめぐる事情(PDF : 4,444KB)
分割版はこちら

分割版1(PDF : 1,576KB)分割版2(PDF : 1,479KB)分割版3(PDF : 1,773KB)分割版4(PDF : 1,858KB)分割版5(PDF : 2,288KB)分割版6(PDF : 1,453KB)分割版7(PDF : 835KB)

(別冊）日本の「食文化」をめぐる事情(PDF : 3,156KB)

分割版はこちら
（別冊）分割版1(PDF : 1,386KB)（別冊）分割版2(PDF : 1,415KB)（別冊）分割版3(PDF : 1,157KB)（別冊）分割版4(PDF : 1,043KB)（別冊）分割版5(PDF : 1,074KB)（別冊）分割版6(PDF : 1,367KB)（別冊）分割版7(PDF : 1,276KB)

【政策・基本データ】食品ロス及びリサイクルをめぐる事情(PDF : 6,143KB)

分割版はこちら
1.食品ロスの現状(PDF : 2,708KB)
2.食品ロスの削減に関する法制度・目標(PDF : 2,431KB)
3.事業系ロス(PDF : 4,201KB)
4.食品リサイクル(PDF : 2,480KB)

【参考資料】食品ロス及びリサイクルをめぐる事情(PDF : 6,487KB)

分割版はこちら
1.食品ロスの現状(PDF : 2,425KB)
2.事業系食品ロス(PDF : 2,072KB)
3.地方公共団体や事業者の取組事例(PDF : 3,254KB)
4. 食品リサイクルについて(PDF : 2,840KB)

お問合せ先

大臣官房新事業・食品産業部外食・食文化課

代表：03-3502-8111（内線4305）
ダイヤルイン：03-6738-6473

PDF形式のファイルをご覧いただく場合には、Adobe Readerが必要です。
Adobe Readerをお持ちでない方は、バナーのリンク先からダウンロードしてください。