外食・食文化課

施策について
日本の食・食文化
食品ロス削減、リサイクル、省エネの取組

10月は「食品ロス削減月間」、10月30日は「食品ロス削減の日」です。詳しくは以下のページをご参照ください。
外食・食文化・食品ロスをめぐる事情
概要版
外食・食文化・食ロスをめぐる事情(PDF : 4,394KB)
分割版はこちら
分割版1(PDF : 2,024KB)分割版2(PDF : 2,099KB)分割版3(PDF : 1,642KB)分割版4(PDF : 1,492KB)分割版5(PDF : 1,395KB)
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分野別
<日本の「食文化」について>
お問合せ先
大臣官房 新事業・食品産業部 外食・食文化課
代表:03-3502-8111(内線4305)
ダイヤルイン:03-6738-6473