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外食・食文化課

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施策について

日本の食・食文化

食品ロス削減、リサイクル、省エネの取組

食ロス削減月間ポスター

10月は「食品ロス削減月間」、10月30日は「食品ロス削減の日」です。詳しくは以下のページをご参照ください。

https://www.maff.go.jp/j/press/shokuhin/recycle/210928.html

外食・食文化・食品ロスをめぐる事情

概要版

外食・食文化・食ロスをめぐる事情(PDF : 5,409KB)

分割版はこちら

分割版1(PDF : 2,271KB)分割版2(PDF : 2,070KB)分割版3(PDF : 2,369KB)分割版4(PDF : 2,356KB)分割版5(PDF : 1,343KB)分割版6(PDF : 2,117KB)

分野別

＜日本の「食文化」について＞

日本の「食文化」をめぐる事情(PDF : 4,281KB)

分割版はこちら
分割版1(PDF : 1,960KB)分割版2(PDF : 2,217KB)分割版3(PDF : 1,959KB)分割版4(PDF : 1,712KB)

(別冊）日本の「食文化」をめぐる事情(PDF : 2,835KB)

分割版はこちら

（別冊）分割版1(PDF : 1,964KB)（別冊）分割版2(PDF : 1,928KB)

食品ロス及びリサイクルをめぐる事情(PDF : 9,816KB)

分割版はこちら
 分割版1(PDF : 1,961KB)分割版2(PDF : 1,449KB)分割版3(PDF : 1,944KB)分割版4(PDF : 2,276KB)分割版5(PDF : 2,222KB)分割版6(PDF : 2,345KB)分割版7(PDF : 2,335KB)分割版8(PDF : 2,006KB)分割版9(PDF : 1,948KB)分割版10(PDF : 1,773KB)

お問合せ先

大臣官房新事業・食品産業部外食・食文化課

代表：03-3502-8111（内線4305）
ダイヤルイン：03-6738-6473

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