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外食・食文化課

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施策について

日本の食・食文化

食品ロス削減、リサイクル、省エネの取組

食ロス削減月間ポスター

10月は「食品ロス削減月間」、10月30日は「食品ロス削減の日」です。詳しくは以下のページをご参照ください。

https://www.maff.go.jp/j/press/shokuhin/recycle/210928.html

外食・食文化・食品ロスをめぐる事情

概要版

外食・食文化・食ロスをめぐる事情（令和3年9月）(PDF : 8,142KB)

分割版はこちら

（分割版1）外食・中食について(PDF : 1,436KB) （分割版2）食文化について1(PDF : 1,810KB)
（分割版3）食文化について2(PDF : 1,884KB) （分割版4）食品ロスについて(PDF : 2,120KB)
（分割版5）容器包装リサイクル及び環境対策について(PDF : 2,005KB) （分割版6）予算措置について(PDF : 2,130KB)

分野別

＜日本の「食文化」について＞

日本の「食文化」をめぐる事情(PDF : 3,882KB)

分割版はこちら

分割版1(PDF : 2,087KB) 分割版2(PDF : 1,855KB)

（別冊）日本の「食文化」をめぐる事情(PDF : 2,948KB)

分割版はこちら

（別冊）分割版1(PDF : 2,302KB) （別冊）分割版2(PDF : 1,654KB)

＜食品ロス及びリサイクルについて＞

食品ロス及びリサイクルをめぐる事情(PDF : 10,330KB)

分割版はこちら
分割版1(PDF : 1,121KB) 分割版2(PDF : 1,587KB) 分割版3(PDF : 2,486KB)
分割版4(PDF : 2,078KB) 分割版5(PDF : 2,276KB) 分割版6(PDF : 1,317KB)

お問合せ先

大臣官房新事業・食品産業部外食・食文化課

代表：03-3502-8111（内線4305）
ダイヤルイン：03-6738-6473

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