農業生産工程管理（GAP）に関する情報

what's new !

「GAPをめぐる情勢」を更新しました。（令和3年9月14日）  「（参考資料）GAPの取組拡大に向けて」を更新しました。（令和3年9月14日） 「Goodな農業！GAP-info」の情報を更新しました。（令和3年9月14日）   ＞「GAPパートナー」に、「有限会社かねやま」を追加しました。    ＞「GAPパートナー」に、「熊本大同青果株式会社」を追加しました。    ＞「GAPパートナー」に、「O-ETSU食品工業株式会社」を追加しました。    ＞「GAPパートナー」に、「株式会社サンプラザ」を追加しました。  「関連予算及び事業の公募状況」を更新しました。(令和3年9月14日) 「GAPをめぐる情勢」を更新しました。（令和3年9月1日） 「関連予算及び事業の公募状況」を更新しました。（令和3年8月31日）   「国際水準GAPガイドライン（試行版）英訳版（暫定版）」を作成しました。（令和3年6月18日）  「農業生産工程管理（GAP）とは」の情報を更新しました。（令和3年6月11日）   ＞「都道府県におけるGAPの取組状況」を更新しました。

農業の「GAP」とは

消費者、生産者、環境にとって、「Good」な農業の取組のことをGAP（ギャップ）といいます。

GAPは、Good Agricultural Practicesの頭文字をとった言葉で、直訳すると「よい農業の取組」という意味ですが、一般的には「農業生産工程管理」と呼ばれています。
工程管理とは、言い換えれば、「農産物を作る際に適正な手順やモノの管理を行い、食品安全や労働安全、環境保全等を確保する取組」のことです。

GAPに取り組むことで、わたしたちが口にする食品の安全や、自然環境の保全、生産者の労働安全や人権の保護に配慮し、将来的に持続可能な農産物の供給の実現につながります。

また、持続可能な取組を求める2020年東京オリンピック・パラリンピックでは、選手村などで提供される料理にGAP農産物がつかわれます。

GAPパートナー｜我々は、GAP認証農産物を取り扱う意向があります!!

生産者のみならず、消費者にも環境にもGOODなGAPの価値を共有し、GAP認証農産物を取り扱う意向を有している事業者「GAPパートナー」はこちらで紹介しています。
GAPパートナーはこちら

施策情報

Goodな農業! GAP－info  （令和3年9月14日更新）
都道府県の取組やイベント情報を掲載しています。是非ご覧ください。

TRY-GAP!!  (令和2年12月23日更新） 
主に農業者を対象としてGAPの実践に必要な情報を紹介しています。是非ご覧ください。

GAP(農業生産工程管理)をめぐる情勢(PDF : 1,639KB)（令和3年9月14日版）  
GAPの解説、現状など、様々な情報をまとめた資料です。

1. 農業生産工程管理（GAP）とは

2. オンライン研修「これから始めるGAP」

3. 民間団体による第三者認証を備えたGAP

4.GAPガイドライン

5. 資料集（取組事例、GAPに関する調査、GAP指導体制等）

6. 関連予算及び事業の公募状況

7. 相談窓口及びリンク集