毎日の卸売価格グラフ

概要/グラフ/掲載内容/利用方法/数値の確認方法/関連リンク

グラフの概要

• このページでは青果物や畜産物の毎日の卸売価格グラフをご覧いただけます。
• 日別情報は速報性を重視し、調査対象における取引当日の情報を基に取りまとめているものです。
  最新の取引結果が分かった場合は速やかにデータを更新しています。
• 2015年からのデータをご覧いただけます。
• グラフは、公表日の翌日午前4時頃に更新されます。最新の公表データを確認する場合は、日別情報データの詳細からご確認ください。
• 青果物・畜産物卸売価格グラフの利用方法（PDF:306KB）HTML

掲載内容

青果物/豚肉/牛肉/鶏肉/鶏卵/と畜

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青果物卸売市場調査

【品目数】29品目

• だいこん、にんじん、はくさい、キャベツ、ほうれんそう、ねぎ、ブロッコリー、レタス、きゅうり、なす、トマト、ピーマン、ばれいしょ、さといも、たまねぎ、みかん、りんご計、日本なし計、かき計、びわ、もも、すもも、おうとう、うめ、ぶどう計、くり、いちご、メロン計、キウイフルーツ

【市場数】2市場

• 東京都中央卸売市場、大阪市中央卸売市場

【グラフ】

• 日別情報グラフ（青果物）：農林水産省

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食肉卸売市場調査 豚

【規格数】2規格

• 極上・上規格、市場平均

【市場数（日別）】10市場

• 仙台、さいたま、東京、横浜、名古屋、京都、大阪、神戸、広島、福岡
  

【市場数（月別）】28市場

• 調査卸売市場計、食肉中央卸売市場計、仙台、さいたま、東京、横浜、名古屋、京都、大阪、神戸、広島、福岡、食肉地方卸売市場計、茨城、栃木、群馬、川口、山梨、岐阜、浜松、東三河、四日市、姫路、加古川、西宮、岡山、坂出、佐世保
  

【グラフ】

• 日別情報グラフ（畜産物）：農林水産省（豚）

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食肉卸売市場調査 牛

【規格数】3規格

• 和牛去勢A5、和牛去勢A4、交雑牛去勢B3

【市場数（日別）】10市場

• 仙台、さいたま、東京、横浜、名古屋、京都、大阪、神戸、広島、福岡
  

【市場数（月別）】28市場

• 調査卸売市場計、食肉中央卸売市場計、仙台、さいたま、東京、横浜、名古屋、京都、大阪、神戸、広島、福岡、食肉地方卸売市場計、茨城、栃木、群馬、川口、山梨、岐阜、浜松、東三河、四日市、姫路、加古川、西宮、岡山、坂出、佐世保
  

【グラフ】

• 日別情報グラフ（畜産物）：農林水産省（牛）

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食鳥市況情報

【規格数】16規格

• もも肉中値、むね肉中値、もも肉高値、もも肉安値、むね肉高値、むね肉安値、手羽もと高値、手羽もと安値、手羽さき高値、手羽さき安値、ささみ高値、ささみ安値、きも高値、きも安値、すなぎも高値、すなぎも安値

【都市数】1都市

• 東京
  

【グラフ】

• 日別情報グラフ（畜産物）：農林水産省（食鳥）

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鶏卵市況情報

【規格数】6規格

• LL中値、L中値、M中値、MS中値、S中値、SS中値

【系統数】2系統

• 東京（全農系）、東京（商社系）

【グラフ】

• 日別情報グラフ（畜産物）：農林水産省（鶏卵）

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と畜統計調査

【畜種数（日別）】10畜種

• 豚、成牛計、和牛めす、和牛去勢、乳牛めす、乳牛去勢、交雑牛めす、交雑牛去勢、その他の牛めす、その他の牛去勢

【畜種数（月別）】9畜種

• 豚、牛合計、成牛計、和牛計、乳牛計、交雑牛計、その他の牛計、子牛、馬

【区分】

• 全国
  

【グラフ】

• 日別情報グラフ（畜産物）：農林水産省（と畜）

利用方法

青果物/畜産物（日別）/畜産物（月別）

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青果物

1. スライサー又はカレンダーで任意の期間を選択して表示できます。
2. スライサーで任意の価格帯を選択して表示できます。
3. 折れ線にカーソルをあてると、日付と当年、前年、平年値の卸売価格が表示されます。
   該当の日付が開市日でない場合、数値は表示されません。
   平年値は、過去5か年の旬別卸売価格（取引総価額/取引総重量）
   旬は、1日～10日を上旬、11日～20日を中旬、21日～31日を下旬としています。
4. 市場を選択して表示できます。
5. 品目を選択して表示できます。
6. グラフに利用している調査結果を公表しているページに移動します。

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畜産物（日別）

1. スライサー又はカレンダーで任意の期間を選択して表示できます。
2. スライサーで任意の価格帯を選択して表示できます。
3. 折れ線にカーソルをあてると、日付と卸売価格が表示されます。
   畜産物（日別）：当年、前年
4. 該当の日付が開市日でない場合、数値は表示されません。
5. 市場・都市を選択して表示できます。
6. 規格を選択して表示できます。
7. 月別のグラフへ切り替えが可能です。
8. グラフに利用している調査結果を公表しているページに移動します。

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畜産物（月別）

1. スライサーで任意の価格帯を選択して表示できます。
2. 折れ線にカーソルをあてると、日付と卸売価格が表示されます。
   畜産物（月別）：各年の月
3. 市場・都市を選択して表示できます。
4. 品目・規格を選択して表示できます。
5. 年を複数選択して表示できます。
6. 年度（4月始まり）、年次（1月始まり）を切り替えることが可能です。
7. 日別グラフへ切り替えることが可能です。
8. グラフに利用している調査結果を公表しているページに移動します。

数値の確認方法

• グラフ上で右クリックし、「テーブルとして表示」を選択することでグラフの数値がすべて表示されます。
  
• 過去分の数値を一括で必要とされる場合は、ページ下部に記載の問い合わせ先までご連絡ください。

関連リンク

日別情報データの詳細

• 青果物卸売市場調査（日別調査）〔外部リンク〕
• 食肉卸売市場調査（日別）豚〔外部リンク〕
• 食肉卸売市場調査（日別）牛〔外部リンク〕
• と畜場統計調査（日別）〔外部リンク〕
• 鶏卵市況情報〔外部リンク〕
• 食鳥市況情報〔外部リンク〕

旬別情報

野菜・果実

• 青果物卸売市場調査（旬別結果）
• 青果物卸売市場調査（旬別卸売数量・価格動向）（東京都・大阪市）〔外部リンク〕

牛

• 成牛と畜頭数の旬別動向（全国）〔外部リンク〕
• 牛枝肉取引成立頭数・卸売価格の旬別動向（東京市場、大阪市場）去勢B－3・2規格〔外部リンク〕

豚

• 豚と畜頭数の旬別動向（全国）〔外部リンク〕
• 豚枝肉取引成立頭数・卸売価格の旬別動向（東京市場、大阪市場）極上・上規格〔外部リンク〕

鶏

• 食鳥卸売価格の旬別動向（東京都・もも肉の中値・むね肉の中値）〔外部リンク〕
• 鶏卵の入荷量・卸売価格の旬別動向（東京都・全農系・M・高値）〔外部リンク〕