Goodな農業！ GAP-info

はじめに | 農業の「GAP」ってなに？

消費者、生産者、環境にとって、「Good」な農業の取組のことをGAP（ギャップ）といいます。

GAPは、Good Agricultural Practicesの頭文字をとった言葉で、直訳すると「よい農業の取組」という意味ですが、一般的には「農業生産工程管理」と呼ばれています。
工程管理とは、言い換えれば、「農産物を作る際に適正な手順やモノの管理を行い、食品安全や労働安全、環境保全等を確保する取組」のことです。

GAPに取り組むことで、わたしたちが口にする食品の安全や、自然環境の保全、生産者の労働安全や人権の保護に配慮し、将来的に持続可能な農産物の供給の実現につながります。

また、持続可能な取組を求める2020年東京オリンピック・パラリンピックでは、選手村などで提供される料理にGAP農産物がつかわれます。

農業の「GAP」の動画です

農業の「GAP」のことを動画で皆さんにお伝えします。
GAPとは何か、GAPに取組む生産者の想い、GAPと社会のつながりなど、実はGAPは皆さんの生活とも大きく関わっています。
GAPの良さをSNS等でも拡散してください。社会全体で良い農業を作っていきましょう！