冊子「知っちょる？米粉の魅力！」

人口減少や消費者のコメ離れなど、主食用米の需要が年々減少する中で、新たな用途に使用できるコメを原料とする米粉の需要拡大が求められております。
未来を担う学生や子育て世代の消費者の皆様に「米粉の料理」「米粉の機能や特性」「米粉の利用方法」など「米粉の魅力」を知っていただきたいとの思いから、宮崎方言も取り入れた「知っちょる？米粉の魅力！」を発行しました。