「安全で健やかな食生活を送るために~アクリルアミドを減らすために家庭でできること~」に関する説明を行いました（令和3年2月17日）

令和3年2月17日（水曜日）、熊本県熊本市で開催された熊本市地域婦人連絡協議会消費者学級において、婦人会会員11名の方に「安全で健やかな食生活を送るために~アクリルアミドを減らすために家庭でできること~」について説明を行いました。
食品中のアクリルアミドはどうやって生成されるのか、家庭でできるアクリルアミドの低減対策等について話題提供を行いました。また、有毒植物についても説明を行いました。
説明後の質疑応答では、ジャガイモの保存場所や調理方法について質問があり、冬季のジャガイモの保存方法やアクリルアミドの生成を抑える調理法について、説明を行いました。