株式会社ヘイセイ（鳥取県）「地元特産のあご(トビウオ)を使っただしを中心に香港・韓国・中国へ輸出」

令和2年度取組事例

  事業者の概要

• 所在地：鳥取県東伯郡琴浦町大字徳万731
• 代表者：代表取締役  種子  善之
• 主な品目：あご入り鰹ふりだし、野菜ブイヨン、ふりかけ
• 主な輸出先国・地域：香港、韓国、中国
• 事業概要：主たる業種は建設業。2008年食品分野へ参入。食品事業部が取り扱う「あご入り鰹ふりだし」「野菜ブイヨン」「ふりかけ」(3種類)を自社通販サイトや県内外の卸、商社へ販売。2020年7月に鳥取県版HACCPを取得。

  輸出の取組内容

• 主軸商品の「あご入り鰹ふりだし」は、「だし文化」の香港へ継続的(月1回)に輸出、香港イオンで販売し好評を得ている。また、韓国では、取引先がインターネットで販売し、認知度の向上や輸出拡大に繋がっている。「野菜ブイヨン」は中国向けに輸出を開始、また 「ふりかけ」は香港へ年1回程度スポット販売を展開。各商品ともさらなる輸出に向け、PR活動に取り組む。
• 2019年に開催された「2019香港FOODEXPO」ジャパンパビリオンのイベント会場では「あご入り鰹ふりだし」がプロの料理人の調理デモの紹介食材に選ばれ、多くの来場者にPRすることができた。

  取組経緯

• 国内需要に限りがある中、アジア圏は、鍋物など日本と類似する食文化を持つ国があることから、販路拡大の可能性があると考え、2015年から(公財)鳥取県産業振興機構の支援を受け、韓国へ輸出を開始。

  課題と対応方法

• 言語の違い
  とっとり国際ビジネスセンター等による同行支援や通訳サポートの支援を受け、現地での活動を円滑に進める。
• 商品のPR
  輸出国の料理に合った「だし」の活用方法を提案するため、現地の言語で作成した自社パンフレットに「だし」を使用したレシピを掲載した。

  実績

• 輸出額
  2017年度：235万円、2018年度：230万円、2019年度：152万円
• 輸出国・地域割合（2019年度）
  香港：65％、韓国：25％、中国：10％

  今後の事業展開

• 日本の「だし」文化の可能性を求め、商社やバイヤーとの連携や商談を重ね、アジアを中心として欧米にも製品の良さを発信し、さらなる輸出拡大を図る。
• FSSC22000の認証取得を目指しており、自社商品の食品安全性をアピールし、新規取引先の開拓に繋げる。

印刷用

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