李白酒造有限会社（島根県）「先代の遺志を受け継ぎ日本酒文化を海外へ輸出」

令和2年度取組事例

  事業者の概要

• 所在地：島根県松江市石橋町335番地
• 代表者：代表取締役社長  田中裕一郎
• 主な品目（製造品）：日本酒、焼酎、みりん
• 主な輸出先国：アメリカ、香港、中国等 13か国・地域
• 事業概要：1882年(明治15年)に創業。日本酒発祥の地と言われる出雲の国で、先代の遺志を受け継ぎ、伝統の酒造りの技法の継承と酒文化を広げた。社名は、酒を称えた詩を多く詠んだ中国唐代の詩人「李白」に因んで命名。

  輸出の取組内容

• 1980年代から精力的に海外展開を図り、現在はアメリカ、香港、中国等の国々に輸出し、売上全体の45%になっている。海外では、日本食と共に愛飲されるお酒の展開を図っている。
• 日本酒輸出協会に設立当時（1997年）から参加し、海外での日本酒の普及にも努めてきた。
• 現地のインポーターとの信頼関係を構築し、現地での販売戦略の立案と李白の銘柄を育てる意識を醸成する。

  取組経緯

• 経営理念である「酒文化を普及し正しく後世に継承する」ことを実現し、広く世界に伝播させるため、また、国内市場が減少する中、輸出により売上増加と販路拡大を図るため、1980年代から輸出を開始。

  課題と対応方法

• 日本酒（地酒）の評価を低下させないため、品質管理や適正価格での販売に取り組む。
  当社から輸出先国へ出向きインポーターの選定に力を注ぎ、信頼できるインポーターの選定を行う。

  実績

• 輸出額
  2021年：181百万円、2022年：162百万円、2023年：84百万円
• 輸出国割合（2023年）
  アメリカ：80%、香港：7%、中国：5％、その他：8%

  今後の事業展開

• 世界に日本酒が拡がる中、取り扱いに対する知識を普及させるため、日本酒のオピニオンリーダーの育成と愛好家を増やす活動としてプレゼンテーションに取り組む。
• 大学と連携し、自然界から分離された花酵母を活用した商品開発に向け、酒造会社や輸出事業者、バイヤー等と情報収集・情報交換を行い、日本酒の普及に取り組む。

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李白酒造有限会社(島根県)「先代の遺志を受け継ぎ日本酒文化を海外へ輸出」(PDF : 449KB)