愛媛県酒造協同組合（愛媛県）「「えひめモデル」を活用し輸出拡大」

令和7年度取組事例

愛媛さくらひめシリーズ

和装でプロモーション活動

  事業者の概要

• 所在地：愛媛県松山市道後湯之町10-7
• 代表者：理事長 越智 浩
• 主な品目：日本酒、リキュール
• 主な輸出先国・地域：台湾、香港、マカオ、シンガポール
• 事業概要：輸出に関する手続き（輸出先との交渉、契約、決済等）のすべてを各酒蔵から愛媛県酒造協同組合が受託して、酒蔵の輸出をサポート。

  輸出の取組内容

• 愛媛の地酒の魅力を伝える「愛媛の、愛媛による、愛媛のための」日本酒プロジェクト「えひめ香る地酒プロジェクト」が2022年10月からスタート。
  愛媛で開発した「愛媛さくらひめ酵母」を使って愛媛の米と水から醸造する「愛媛さくらひめシリーズ」を開発し、国内外に愛媛の地酒の魅力を発信。
  2024年度には「グッドデザイン賞」を受賞。
• 海外プロモーション活動の際、蔵元自らが商品をイメージしたスーツを着用し、積極的な情報発信・商談を実施。
  日本をイメージする和装でのプロモーション活動も実施。
• 国内外でのプロモーション活動には、組合員の酒蔵とともに組合事務局が必ず参加し、商談活動等を実施。
• 「えひめモデル」の確立により、組合事務局が営業本部となり、輸出を希望する組合員は誰でも輸出が可能。

  取組経緯

• 輸出に関する事務手続き（交渉、契約、決済等）を各酒蔵で行っていたが、事務が煩雑となり、小規模酒蔵にとって、輸出取引のハードルとなっていた。
• 2014年度から、事務手続きを酒造組合が全て受託する「えひめモデル」を構築し、輸出を行っている。

  課題と対応方法

• 愛媛さくらひめシリーズの認知度向上
  海外バイヤーの招聘、展示会等への出展を積極的に行い、認知度の向上を図る。
• 若い日本酒ファンを増やす
  日本酒カクテルのような新たな日本酒の楽しみ方を提案し、若者をはじめ幅広く日本酒愛好者を増やす。

  実績

• 輸出額
  2022年度：28,937万円、2023年度：24,175万円、2024年度：27,595万円
• 輸出先割合
  台湾：76％、香港・マカオ：12％、シンガポール：5％、その他7％

  今後の事業展開

• 「えひめモデル」を活用した輸出を継続し、アジア各国を中心に更なる拡大を目指す。
• 愛媛地酒の認知度向上及びブランド力強化のため、「愛媛さくらひめシリーズ」をメイン商品として、市場への導入を目指す。
• 日本酒に併せて、リキュール、地ビールの販路拡大を図る。

印刷用

愛媛県酒造協同組合（愛媛県）「「えひめモデル」を活用し輸出拡大」(PDF : 552KB)