農林水産省近畿農政局は、立命館大学食マネジメント学部、株式会社平和堂及び滋賀県と協働し、環境や資源循環型に配慮して生産された野菜のPR活動を行いました

※ 1 環境こだわり農産物　 　滋賀県が定めた基準に基づき、化学合成農薬や化学肥料の使用量を通常の栽培の5割以下に減らすとともに、濁水の流出防止等、琵琶湖をはじめとする環境への負荷を減らす技術で生産され、滋賀県の認証を受けた農産物のことです。 詳細はこちら環境こだわり農産物（滋賀県へリンク）

※ 2 みどりの食料システム戦略　 詳細はこちらみどりの食料システム戦略

多賀にんじんの販売

　「環境こだわり農産物」であり、今が旬の※「多賀にんじん」は、有機質肥料である「たい肥」を利用するなど、琵琶湖や環境にもやさしい栽培方法で作られています。
　このたい肥は、店舗で発生した食品残さをリサイクルして作っています。詳細はこちら動画による取組の紹介

多賀にんじんを使ったメニューの提案・試食

「多賀にんじん」を使ったメニューの提案・試食を行いました。

推定野菜摂取量の無料測定会の開催

　手のひらをセンサーに当てるだけで、推定野菜摂取量がわかる「ベジチェック®」を使った、無料の野菜摂取量測定会を開催しました。