「日本の食糧事情と米粉」について出張講座を行いました！

令和7年2月14日（金曜日）、NPO法人日本都市農村交流ネットワーク協会主催の「『ふるさと』への想いと米粉を知る一日」が京の食文化ミュージアム・あじわい館で開催されました。午後の部では、近畿農政局水田生産振興課長が講師となり「日本の食糧事情と米粉」をテーマとした出張講座を行いました。
講義では前半に日本の農業の現状、後半に米粉の特徴や新たな用途などについて説明を行いました。
参加者からは「米粉普及の背景、米粉の種類を詳しく知れてよかった」、「最近身近になってきているお米の問題、自給率の問題についてよくわかる説明だった」等の感想が寄せられました。


講義をする水田課長



講義の様子

近畿農政局は、学生の皆さんに対し、食料・農業の現状や、関係する政策等を幅広く紹介することを通して、次世代を担う若い方々に、将来、食や農業、地域の活性化等に深く関心を有し、社会をリードする人材の育成を目的として、出張講座を実施しています。 農産物の生産や食の安全と消費者の信頼確保、和食に関すること等、農業や農村、食料等に興味・関心のある大学であれば、学部・学科は問わず、講義・ゼミの1コマ等、御希望に合わせて対応します。 随時受付をしておりますので、下記ページの「出張講座申し込みフォーム」からお申し込みください。

https://www.maff.go.jp/kinki/kikaku/senryaku/syutyoukouza.html