有害植物による食中毒に注意しましょう
有害植物を食用の植物と誤って食べて植物性自然毒により食中毒になる事例が発生しています。 野菜や山菜に似た有毒植物による食中毒の事故を防ぐため、自分で確実に見分けることができない場合や、安全に食べられるかどうかわからない場合には、「採らない」、「食べない」、「売らない」、「人にあげない」を徹底しましょう。 |
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野菜・山菜とそれに似た有毒植物 (農林水産省)
有毒植物による食中毒に注意しましょう (厚生労働省)
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消費・安全部消費生活課
担当者:消費者行政専門官
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