株式会社うおいち

代表者氏名

代表者︓橋爪康至

連絡先

食育仕事人の概要（紹介）と活動（取組）内容

  「お魚食育は中央卸売市場から」をキャッチフレーズに、「産地の顔の見える」活動を推進することで、魚食の知恵を育むことに貢献すべきであると考えます。津々浦々の海の姿、生産者の思い、産地の食文化を、いきいきと食卓に届ける荷受という役割を、食育活動を通じて消費者に伝えて行きたいと考えています。

食育支援について

• 子ども向け：「イワシを手開きの授業」   揚げている時間の待ち時間にクイズや魚の話をします。
  
• 親子や大学生向け：「お魚料理教室」   魚1尾を三枚におろしてもらい、刺身、焼き物、うしお汁を作ります。
  
• その他：「レシピの提案」