比良の自然と人の力が実る、里山再生のシンボル「比良ペリラ」。

滋賀県大津市南比良にある「比良まほろばの里」は、一般社団法人 比良里山クラブ（以下「比良里山クラブ」という。）の活動拠点です。比良山系と琵琶湖を一望できる自然豊かな里山で、地域の環境保全や農地の活用、子どもたちの自然体験活動など、さまざまな地域づくり活動が行われています。
比良里山クラブは2003年に設立され、2009年に一般社団法人となりました。その活動の原点は、「ふるさとの里山風景を未来に残したい」という思いです。里山の整備や環境学習、地域住民の交流促進などを通じて、比良の自然と暮らしを守り続けています。
その活動の中から生まれたのが、赤シソ飲料「比良ペリラ」です。かつて水田として利用されていた農地は、獣害や担い手不足の影響で耕作放棄地になりつつありました。そのような中、「農地を再び活かせないか」と考えた比良里山クラブは、比較的獣害を受けにくい赤シソの栽培に着目しました。そして栽培した赤シソを活用する方法を模索した結果、独自のレシピによるシソジュースの開発に取り組み、地域ブランド商品である「比良ペリラ」が誕生しました。