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中国四国地域食育フォーラム
「ココロもカラダも“農”で変わる」～口はいのちつなぐ入り口～の概要

中国四国農政局では、平成19年6月から、中国四国地域において食育に取り組んでいる者、これから食育に取り組もうとしている者など、幅広い分野の団体等が参加する「中国四国食育ネットワーク」を構築し、会員相互の情報交換や農政局からの情報提供を通じて連携・協力を進めることで、中国四国地域における食育の取組の一層の促進を図っています。
今回、行政、教育関係者、食育ボランティア等が連携して食育を推進していくため、食べ物への感謝、食文化など「食べ方」をテーマにした講演のほか、ネットワーク会員による事例発表及び情報交換を行う交流会を開催しました。

日時：平成26年1月26日（日曜日）13時30分～16時30分
場所：岡山第2合同庁舎 2階会議室
主催：中国四国農政局
参加者：94名（行政、食育ボランティア、栄養士・調理員、企業、農林漁業関係者、幼稚園教諭・保育士、教員、学生、その他、中国四国農政局）

第1部：基調講演

講演：「『食でつなげる人・未来』～心の栄養体の栄養～」

講師：ボランタリー食と環境教育アドバイザー中尾卓嗣氏

〈講演要旨〉

食に関する情報は偏ったものが多く、見方（角度）を変えると疑問が生じる場合がある。情報を選択する力が必要。
農林漁業体験活動には、多くの学びがあり、意識の変化が行動変容につながる。農林漁業体験は心を育み、生きる力となる食育である。
食事から得ているものは栄養素だけではない。今の状況で親ができる愛情表現が大切。すなわち「食育とは愛情」である。

基調講演の様子

第2部：食育実践者等交流会

ネットワーク会員による事例発表

◎発表者

山本壮一郎氏（株式会社フレスタ営業企画グループマーケティングチーム）
渡邉行吉氏（岡山県お魚普及協会副会長）

〈意見交換〉

幼稚園の親子クッキングで、子どもに魚を調理させると、家庭では食べない鰯のつみれ汁も食べる。調理体験の楽しさや、自分で作ることを体験させたい。食材を触らせることが大切。子どもの大満足は顔に出て、親も体験の大切さに気づく。機会があれば、親子でこのような体験をすると心動かされるし癒やされる。（一般参加・栄養士）

※詳しくは下記「・食育フォーラム概要」を御覧下さい。

事例発表の様子

意見交換の様子

中国四国食育ネットワーク会員の活動紹介

中国四国管内の食育ネットワーク会員の皆さんが普段取り組んでいる食育活動について、パネルなどを会場に展示しました。

来場された方々や、会員の方々が熱心にご覧になっていました。

お問合せ先

消費・安全部消費生活課
担当者：食育担当
代表：086-224-4511
ダイヤルイン：086-224-9428

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