平成23年度「食育セミナー」～周知から実践へ～
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平成23年3月に策定された「第二次食育推進基本計画」では、「周知」から「実践」をコンセプトに、「生涯食育社会」の構築を目指すとともに、食をめぐる様々な問題の解決に向けた取組を推進することとしています。 島根農政事務所では、6月の食育月間において、「第二次食育推進基本計画」の周知とともに、実践（実体験）を伴う生きた食育推進を図るため、推進していく上での指導的立場となり得る方々を対象として、以下のとおり「食育セミナー」を開催しました。
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1基調講演
演題：「食と農の繋がり～自然にそむかない食を～」
講師：一味同心塾館長 中村成子氏
テレビ、雑誌等で活躍する料理研究家であり、奥出雲町「食」の交流館「一味同心塾」館長の中村成子氏より、数々の災害や課題に直面する現代、どのように「食」を考えて行くべきか、未来へ、そして子どもたちへどんなメッセージを伝えて行くべきか…大切な「食」と「農」の繋がりについてご講演いただきました。
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講演する中村氏 |
中村氏の講演を聴く参加者 |
2事例発表
演題：「ふるさと大好きな子ども～飯梨小学校のふるさと教育の取組から」
発表者：安来市立飯梨小学校校長 佐々木登氏
美しい田園と里山の風景、恵まれた自然環境の中にある安来市立飯梨小学校。学校と地域が一体となって進めている子どもたちへの食育の取組について、校長の佐々木登氏にご報告いただきました。
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事例発表する佐々木氏 |
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3意見交換
意見交換では、両氏に対し、食育実践についての質問や推進をしていく上での意見、提案等を求める声があがりました。
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質問に回答する佐々木氏 |
意見を述べる参加者 |
150名を超える方にご参加いただきました。多数のご参加、ありがとうございました。
当日は、食育や農政局の取組について紹介するパネル展示を行いました
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携帯でパチリ…☆持ち帰って参考にしてください |
熱心に展示に見入る参加者の皆さん |
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米粉紹介のコーナーは大人気！ |
お弁当箱は自分に必要なエネルギーに |
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バランスの良い食事のサンプル展示 |
国産品のみだとこのような献立に… |
お問合せ先
消費・安全部消費生活課
代表：086-224-4511
ダイヤルイン：086-224-9428
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