北海道檜山北高校で「みどりの食料システム戦略」の出前授業を行いました。

  函館地域拠点は、若い世代に「みどりの食料システム戦略」の理解を深めてもらうため、北海道檜山北高等学校2年生22名（農業専攻）を対象に「北海道檜山北高校生が考える＜みどりの食料システム戦略＞」と題した出前授業を行いました。

  授業は、「みどりの食料システム戦略」の概要を当所職員から説明後、本戦略の目標達成に向け「後継者不足、労働力不足の中、どのように地域を維持していくのか」又は「消費者として実践できること」の2つのテーマの内1つを選び、4グループに分かれてグループディスカッションを行いました。

  生徒からは、「地産地消に取り組み、長距離輸送に掛かる輸送エネルギーを削減する。また、取組を実践した消費者に対して、特典を与えることにより、取り組む者を増やしていく」、「食品ロス削減のため、好き嫌いなく食べることは重要であり、そのためにも子どものころから食育に取り組むべきである」、「食品残渣は、発酵させる等でエネルギーとして有効に活用する」といった様々な意見が出されました。

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撮影データ

◯撮影年月日：令和5年9月19日（火曜日）
◯撮影場所：せたな町

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