平成30年度「受け継ぎたい北海道の食」動画コンテスト入賞作品
応募総数53件の中から決定した優秀賞5作品、優良賞10作品、入賞3作品、特別賞1作品の動画をYouTubeで公開しています。
優秀賞
親子3代でニシン漬け
千田 安枝
北国の食文化「いずし」を漬ける
食の寺子屋直歩塾
浦木 明子
じいちゃんのべこ餅
文京区立青柳小学校
石井 清太郎・石井 なつ美
ジンギスカン
野口観光ホテルプロフェッショナル学院
有馬 茉穂
とりめし
～開拓と稲作の歴史が織りなす郷土の味～
美唄市役所 経済部 経済振興課
優良賞
アイヌ料理、フレンチと出会うAinu Food Meets French Cuisine
株式会社メディアグレス
吉村 卓也
母から子へ受け継がれる食卓
三好 蘭
元気の源「北海道黒千石大豆」
北竜町集落支援員
寺内 昇・寺内 郁子
石狩鍋
野口観光ホテルプロフェッショナル学院
山田 楓斗
親子三代厚田郷土料理いずしを継ぐ
カネシメ髙橋水産（株）
心も体もほっこりかぼちゃ団子
北海道札幌手稲高等学
校家庭クラブ
ピンクのあいつ
野口観光ホテルプロフェッショナル学院
森岡 怜花
ヤマメの焼き干し
有限会社永見
桃井 一元
“伝統”料理を“伝統”野菜で新しく！
～石狩鍋八列すいとん～
札幌保健医療大学
商品開発研究会
いももち
野口観光ホテルプロフェッショナル学院
吉田 由香
入 賞
地域に伝わる漬け物を受け継ぐ
酪農学園大学
農畜産物市場論研究室
心から誰もが楽しめる伝統食
合同会社Kプロジェクト
三好 清佳
いざという時のために受け継ぎたい
昔ながらの台所の風景
さっぽろ「おいしいごはん」研究会
特別賞（未来チャレンジ賞）
羅臼で生まれ育った高校生の挑戦
～羅臼高校創作料理PJ～
羅臼町地域おこし協力隊
（羅臼町役場企画振興課）
お問合せ先
生産経営産業部 事業支援課 食文化担当
代表：011-330-8810
