このページの本文へ移動

メニュー

栽培（さいばい）方法

みんなは野菜を育てたことはあるかな？野菜が生長するのを見ていると、毎日が楽しくてとてもわくわくした気分になるよ。今回はブロッコリースプラウトを栽培してみよう！

1.用意するもの 2.種をまく 3.発芽（芽が出ること）させる 4.日光に当てる 5.収穫する

1.用意するもの

ブロッコリースプラウトの種、水、プラスチック容器、脱脂綿を用意。種はスーパーやホームセンターなどで買ってください。ここでは水耕栽培をするので、ブロッコリーの種ではなく、ブロッコリースプラウトの種を買ってください。

2.種をまく

容器に脱脂綿を指揮、水をかけて湿らせる。水の量は脱脂綿を指で押すと水が染み出るくらい。きれいな水をかけてね。そのあと、重ならないように種をまきます。

3.発芽（芽が出ること）させる

光を当てないように、暗い場所に置くか、栽培容器に厚紙やアルミホイルをかぶせます。毎日脱脂綿に水をかけて湿らせます。初めから明るい場所で育てると伸びが撮ります。栽培の適温は20から25度なので、夏は涼しい場所、冬は暖かい場所で育ててね。発芽しなかった種は取り除いてね。（カビの原因になるよ）

種蒔きから３日目、発芽した状態。根が張ってからは、根が浸るくらいに水を入れ、毎日水を取り替えます。

4.日光に当てる

高さが５から６センチくらいに伸び、双葉が開いてきたら、日当たりの良い場所へ置きます。葉が緑色になってきます。日光に当てるのは２，３日くらいです。１日一回は水を取り替えてね。脱脂綿が乾燥しないよう注意してね。

5．収穫（しゅうかく）する

種をまいて７から10日くらいで収穫できます。葉っぱがしおれないうちに収穫しよう。

食べてみよう！食べるときは種を取ってしっかり洗ってね。変なにおいがする場合は絶対に食べないでね。発芽しなかった種は食べないでね。今回は、豆腐に載せて食べました。とてもおいしかったです。

お問合せ先

企画調整室
TEL:011-330-8801
FAX:011-552-0530