白花豆の収穫に向けた作業が始まっています

北見市は白花豆の生産量日本一の産地です。この時期の白花豆は葉が枯れて茶色くなります。収穫に向けて、支柱のさお竹が抜かれ、ニオ積みという方法で白花豆を積み上げて、畑で自然乾燥させていきます。

◯撮影年月日：令和6年10 月中旬
◯撮影場所：北見市留辺蘂町

収穫近く葉が枯れ茶色くなった白花豆

白花豆の「ニオ積み」の様子

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