ぐるっとDoTo！【牧場見学編】（株）養老牛山本牧場W.E.C ～有機農業、グラスフェッド、完全放牧への思い～

北海道の道東地域に位置する中標津なかしべつ町で、酪農を営む「（株）養老牛山本牧場W.E.C」をご紹介します。
代表の山本照二さんは2002年、中標津町に新規就農し、グラスフェッド（主に牧草をえさとして、牛を飼育すること）と呼ばれる方法で牛を飼育し、有機農業に取り組んでいるほか、一年中、牛を放牧する「完全放牧」を取り入れています。
今回は、山本さんの「お客さんに喜んでほしい」という熱い思いを取材しましたので、ぜひ、ご覧ください。

（株）養老牛山本牧場W.E.C： https://wildmilk.jp/(外部リンク)

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