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関東農政局

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令和6年度取組紹介(東海大学附属諏訪高等学校)

東海大学附属諏訪高等学校
取組者:玉田 佑芙他2名
取組名
規格外野菜の活用と地域活性化
取組の様子
リンゴジュースなどを地域住民に販売する女子生徒りんごジュースとりんごジャム
集合写真ほじょうの様子
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地元の企業や農家と連携し規格外野菜を使った商品開発・販売を行うことで、生産の段階で起こってしまう食品ロスに対する意識・理解の普及を図る。
成果物
(PDF : 685KB)