群馬県で農とつながる

群馬県は、こんにゃくいもの生産が盛んであり、全国の収穫量の95％を占めています。近年では、健康志向の高まりを受けて、こんにゃく製品の輸出が増加するなど、群馬の地域経済に大きな役割を果たしています。また、県内にある「こんにゃくパーク」は、令和3年度に文化庁の「食文化ミュージアム」に認定されました。