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食事の本棚Vol.17 静岡ブルーレヴズ

食事の本棚Vol.17 静岡ブルーレヴス

公開日：令和7年3月18日

今回は、静岡県を本拠地に活動するラグビーチーム・静岡ブルーレヴスの選手寮で提供されているお食事、田上稔選手を紹介します。

田上選手の紹介→出身地：熊本県、ポジション：スクラムハーフ、趣味：料理（韓国料理は栄養素をトータルして摂れる料理が多い＆チームメイトとみんなで楽しく食べられるので大好きです。自宅で料理で作って、みんなに振る舞うことが多いです。）

選手寮での食事紹介→主食：磐田産玄米入りご飯、主菜：湖西ポークと磐田産レモンのさっぱり蒸し・温泉卵・納豆、副菜：鮭の塩焼き・シーザーサラダ、汁物：お味噌汁

管理栄養士のひとこと→四季を感じさせるため、行事食や旬の食材を提供しています。例えば、春→タケノコご飯・菜の花のお浸し・桜マフィン、夏→夏野菜と鶏肉のソテー・冷や汁、秋→キノコご飯・サンマの塩焼き、冬→鍋料理。奇をてらった料理だけでなく、家で食べるような焼き魚、煮魚、炒め物、汁物などのシンプルでホッとする料理を毎週入れて「家で食べてる安心感」を出す工夫もしています。

食材費や入手ルートが可能な限り地元の食材を組み入れるようにしています。食事礼：海老芋・チンゲンサイ・白ネギ・キャベツ・ケール・ミカン・メロン・イチゴ・豚肉・シラス・玄米ご飯など

静岡ブルーレヴスの「農福連携いちご玉露の開発・販売」の紹介→「SCRUM Action」の一環で、地元磐田商工会議所・お茶/イチゴ農家・就労支援施設の皆様と共同で、「いちご玉露」を開発し、販売しました。障害を持つ方の自立とそのご家族の安心を支援するために立ち上がり、実際に選手も農作業体験に参加し、商品ができるまでの過程を体験しました。

農福連携については、食ミラプロジェクトのInstagramでも取り上げていますので、ぜひご覧ください。

(PDF : 15,770KB)

お問合せ先

消費・安全部消費生活課

担当者：食育推進班
ダイヤルイン：048‐740‐0095

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