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食事の本棚Vol.21 神奈川VANGUARDS

食事の本棚Vol.21 神奈川VANGUARDS

公開日：令和7年9月16日

今回は、神奈川県を本拠地に活動する車いすバスケットボールチーム・神奈川VANGUARDS、鳥海連志選手のお食事を紹介します。

ポジション：ガード・フォワード、生年月日：1999年2月2日、出身地：長崎県、好きな食べ物：韓国風アボカド（醤油・ごま油・韓国海苔で）、マイブーム：YouTube鑑賞

食事紹介→主食：白飯（300g）、副菜：煮物、ホウレンソウの胡麻和え、レンコンのきんぴら、ブロッコリー、主菜：ぶりの照り焼き、牛乳・乳製品：乳酸菌飲料

献立のポイント→・主食、主菜、副菜を揃える・少量ずつでもたくさんの食材から栄養を摂れるようにする・調理は簡単で、料理に対してウェイトが重くならないようにする、選手のひとこと→試合前は揚げ物や油が含まれているものは食べない。魚系も避けている。炭水化物を中心に摂ってゼリーやバナナを補食として活用している。オフの日は好きなものを好きなだけ食べて食事を楽しむことが多い。

JASマークについて紹介します（パート②）。「平準化規格JASマーク、通称一般JAS」…品位、成分、性能その他の品質について適合した製品につけられる。第三者機関による客観的な審査が行われたという証しであり、なにかあった場合には事業者を追跡できる体制もとられています。また、等級のある規格の場合は等級も記されています。「有機JASマーク」…登録認証機関から有機JASの認証を受けた事業者が、基準に従って生産した有機農産物、有機畜産物、有機藻類とそれらを原料とした加工食品などにつけられています。「特色JASマーク」…日本の伝統的な方法で生産された製品や、付加価値のある製品などについています。

(PDF : 25,533KB)

お問合せ先

消費・安全部消費生活課

担当者：食育推進班
ダイヤルイン：048‐740‐0095

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