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食事の本棚Vol.22 埼玉西武ライオンズ

食事の本棚Vol.22 埼玉西武ライオンズ

公開日：令和7年9月29日

今回は、埼玉県を本拠地に活動する野球チーム・埼玉西武ライオンズの一軍選手の試合前のお食事、渡部聖弥選手を紹介します。

選手の紹介→ポジション：外野手、生年月日：2002年8月31日、身長：177cm、出身地：広島県、マイブーム：食べること（オフの日には食べに出かけることも結構あります。）

試合前の食事の紹介→主食：わかめご飯、副菜：サラダ・焼売、主菜：蒸し鶏の塩レモンソース（レモンの酸味は胃酸分泌を促すので、暑い日の食欲アップにつながります。）、牛乳・乳製品：ヨーグルト、果物：メロン

食事会場の様子→選手が自分で選ぶビュッフェスタイル。ノンオイルドレッシングの表示や栄養成分表示等、健康的な食事をサポートする工夫が随所に施されていました。

栄養士のひとこと→一軍選手の食事は、バイキング形式のため、様々な選手のカラダづくりや、コンディションの課題に対応できるメニューの組み合わせにしています。寮やベルーナドームで食事を提供していただいている、(株)フジ産業の管理栄養士さんにメニュー案を作成していただき、選手のコンディションや、嗜好を踏まえて調整をしています。　試合前の食事は、基本、炭水化物中心のメニューとなりますが、野球はほぼ毎日試合があるため、シーズン中に筋肉量維持できるように、タンパク質もしっかりとれるようなメニュー構成にしています。野球は試合時間が長いため、消化が良いものだけでなく、腹持ちが良い料理も取り入れています。

選手のひとこと→試合のある日とない日で食事内容に違いはあまりありません。ただ、運動を多めにした際にはタンパク質　、糖質も直後に多めに摂るようにしています。プロになってからはよりバランスを意識して食事を選ぶようになりました。試合のある日は18時に試合開始なので、15時30分頃から食事をしています。

埼玉西武ライオンズの食に関する取り組み「エルズスクールランチ」の紹介→エルズスクールランチとは、埼玉県内の全63市町村と株式会社西武ライオンズが締結している、「連携協力に関する基本協定」（フレンドリーシティ）の一環として行っているプログラムの１つ。選手が食べているカレーのレシピを市町村に無償で提供し、小中学校の給食として提供してもらう取り組み。トップアスリートの食事を実体験することで、食育のきっかけづくりを目的に実施している。若獅子寮で提供している若獅子カレー。ルー＋玉ねぎ＋お肉のシンプルな具材でスパイシーなのが特徴だそう。

JASマークについて紹介します（パート③）。国や自治体が、民間から物資やサービスを購入したり、補助金を支給したりする場合に、JASへの適合を求めることがあります。それは国が定めた基準を満たした信頼できる製品であることの証明だからです。JAS認証を受けることで品質やサービスなどに対する取引先の信用度が向上します。JASは高い信頼性の証明という意味で、社会に対して大きな役割を果たしているのです。

(PDF : 18,026KB)

お問合せ先

消費・安全部消費生活課

担当者：食育推進班
ダイヤルイン：048‐740‐0095

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