このページの本文へ移動

メニュー

食事の本棚Vol.3 松本山雅FC

食事の本棚Vol.3 松本山雅FC

公開日：令和6年3月4日

今回は、長野県を本拠地に活動するサッカーチーム・松本山雅、菊井悠介選手が喫茶山雅で食べている試合前日のランチを紹介します。

菊井悠介選手のご紹介→ニックネーム：キク、自分の武器は→キック・攻撃、趣味・特技→ゴルフ、好きな食べ物→寿司（大トロ・ハマチ）、試合前にすること：音楽を聴く、座右の銘→続けること、尊敬する人→父、松本市のおすすめポイント→ご飯がおいしい、2024シーズンの目標：J2昇格、生年月日：1999年9月17日、出身地：大阪府、身長・体重：173cm・73kg

喫茶山雅でのお食事紹介→主食：ピラフ、主菜：豚のキムチ炒め、照り焼きチキンのチーズのせ、副菜：ホウレンソウのナムル、ニンジンのマリネ、厚焼き玉子、サラダ、ブロッコリー、トマト

シェフのコメント→今回のメニューは、菊井選手が試合前日に喫茶山雅で食べるランチを再現しました。副菜の野菜もたっぷり食べられるように緑黄色野菜を使い、植物性の油で味付けします。豚キムチ炒めに入っている、免疫力向上の効果がある発酵食品のキムチと疲労回復効果がある豚肉はアスリートメニューとしては最高の組み合わせです。

松本山雅FCのホームタウン活動「スマイル山雅農業プロジェクト」紹介→松本市内で問題となっている「使われていない田んぼや畑が増えてきている」、「農業の働き手が少なきているきている」といった課題を解決するために、松本市・松本市農業委員会・直売所・障害福祉サービス事業所と共同で発足したプロジェクトです。青大豆「あやみどり」を生産、加工、販売することで地域に貢献しています。種まきから収穫まで、松本山雅FCユースアカデミーの選手たちや地域の皆様、ファン・サポーターの皆様が共同して行っています。

障害福祉サービス事業所の利用者の方に選別等してもらうほか、クッキーやオリジナル商品を作っています。松本市内の保育園に給食やおやつとして提供しています。

(PDF : 1,796KB)

スマイル山雅農業プロジェクト紹介

スマイル山雅農業プロジェクトについて担当者様にお伺いしました！

松本山雅FC（長野県）令和6年3月公開

松本山雅のHPリンクはこちら

お問合せ先

消費・安全部消費生活課

担当者：食育推進班
ダイヤルイン：048‐740‐0095

Copyright : Kanto Regional Agricultural Administration Office