食事の本棚Vol.7 日本パラカヌー連盟

食事の本棚Vol.7 神奈川県カヌー協会

宮嶋志帆選手の紹介&rarr;出身地：長崎県、好きな食べ物：角煮まんじゅう・カステラ、趣味：アニメ鑑賞・舞台を観に行くこと

合宿中の食事紹介&rarr;主食：白飯（鹿児島県伊佐米）、 主菜：鮭フライと千切りキャベツ、副菜：筑前煮・きんぴらごぼう・梅干し・漬物

食のこだわりポイント&rarr;日本パラカヌー連盟の主な合宿地は鹿児島県伊佐市菱刈カヌー競技場です。自然が豊かな地域でお米、お肉、お野菜など地元の食材を使った食事を宿舎に提供いただいています。宿舎の食事はアスリートにとって重要なタンパク質を意識した献立となっていてｍボリューム満点。選手たちはトレーニングの郷土に併せて食事量は主にお米の量で調整しています。

選手のひとこと&rarr;鉄分とタンパク質を意識して摂取するようにしています。バランスよく食事を摂るように心がけていますが、疲れているときはスイーツを食べることもあります。カヌーは運動量がとても多いスポーツなので、動くためのエネルギー源である炭水化物は必須です。合宿所がある鹿児島県伊佐市のお米がとてもおいしいので、トレーニング前はお米を積極的に食べています。

食品ロス問題について紹介します（パート①）。令和4年度の日本における食品ロス量は約472万トン、国民1人1日あたりに換算するとおにぎり約1個分の量に相当します。