「野菜を食べよう」プロジェクト

野菜の摂取目標量は1人1日350グラムですが、多くの人が目標量を下回っている状況であり、約70％の人が野菜不足です。
そこで、農林水産省では、野菜の消費拡大を推進するため、「野菜を食べよう」プロジェクトを実施します！野菜には、私たちの健康維持に必要な栄養素がたくさん含まれています。夏野菜を使ったレシピも紹介しているので、ぜひお試し下さい！

図. 1日あたりの平均野菜摂取量（20 歳以上、性別・年齢階級別、令和元年）
資料：厚生労働省「令和元年 国民健康・栄養調査」

関連リンク

• 「野菜を食べよう」プロジェクト（農林水産省HPへリンク）
• 「野菜を食べようプロジェクト」ロゴマーク利用規定（PDF：235KB）（農林水産省HPへリンク）
• 「野菜を食べようプロジェクト」ポスター（PDF：3,681KB）

おすすめ！夏野菜レシピ！

• 夏野菜レシピ(PDF : 398KB)