食育仕事人の食育活動ニュース

近畿農政局に登録していただいている食育仕事人が、西播磨地区学校給食研究協議会栄養管理部会様からの要請により食育の推進に取り組んでいただきましたので、その活動の概要をご紹介します。

• 近畿の食育仕事人：川上 マユミ 氏（野菜ソムリエ上級プロ、健康管理士）
• 取組日時：令和8年3月11日（水曜日）14時～15時30分
• 取組場所：佐用町役場西館2階 防災会議室1（兵庫県佐用郡佐用町佐用2611-1）
• 対象者・人数：栄養教諭 17名

取組紹介（西播磨地区学校給食研究協議会栄養管理部会 様より）

佐用町役場西館2階 防災会議室1において、令和8年3月11日に講演会「知って得する野菜果物の豆知識～知らないで食べるより知って食べましょう～」を開催しました。

講師の川上先生からは、普段から行える 食育の取組みや野菜・果物の豆知識を御紹介いただき、実際にトマトやいちごなどの食べ比べを行いました。

豆知識においては、 にんじんジュースに油を足すことや、小さい子向けの果物ジュースの作り方など、知らない知識がたくさんあり、ポイントも分かりやすく教えていただいて、次の日から使える内容ばかりでした。
食べ比べでは、普段食べたことないものを食べることができ、数種類食べることで味や香りの違いに気づくなど、新しい発見もありました。

参加者からも、楽しかった、良かったとの意見が多く、大変好評でした。