野菜・果物の料理教室 サロン・ド・シエル 主宰 ベジフル料理研究家 井上宣子

代表者氏名

井上宣子

連絡先

食育仕事人の概要（紹介）と活動（取組）内容

【プロフィール】

  元国際線CA。世界各国の食文化に触れ「食」の楽しさ・大切さを知り、調理師転身。
  数々の食の専門資格を取得し、子どもから大人まで、美味しく健康を保てる「ベジフルライフ」を料理教室、出張セミナー、講演、イベント開催等の様々な形でサポートします。 

【活動ジャンル】

• 野菜ソムリエプロの料理教室の開催
• フルーツカッティング講座
• 子どもクッキング教室
• 食育健康講座セミナー講師
• レシピ開発/商品開発
• 企業、レストラン等  お料理監修/メニュー提案
• メディア出演
• 食育コラム執筆
• 食イベントの企画開催 
  

【保有資格】

日本野菜ソムリエ協会認定  野菜ソムリエプロ
キッズ野菜ソムリエ認定講師 、フルーツカッティング講師
ベジフルビューティーセルフアドバイザー
協会認定料理教室、協会認定地域校  和歌山教室
調理師、チーズプロフェッショナル、
C.P.A.チーズ検定認定講師、
J.S.A.ソムリエ（ワイン）
ホテルレストランサービス技能士、食育マイスター（プライマリー）
ラッピングコーディネーター、いけばな小原流二級家元脇教授
高等学校及び中学校教諭免許、フラワーデザイナー（IFA)
着物着付け講師、薬膳マイスター、AGEフードコーディネーター 

食育支援について

【体験講座の開催】

• 体験クッキング教室（子ども、大人、男性限定等)
• フルーツカッティング体験教室
• 野菜を知ろう（子ども向け  自由研究タイプ）
  

【食育セミナー講演】

• 野菜生活のすすめ
• 体の中からキレイを目指そう
• 知って得する食べ物のひみつ
  

【資料作成・情報提供】

• お野菜のことをもっと知ろう
• 「知らないで食べる」から「知って食べる」
• 今日から出来る、「食品ロス」を減らす為に  等