～安全・安心を食卓へ！～

農業をはじたきっかけ、また屋号の由来は？

飲食店勤務時に有機野菜のおいしさに感動したことをきっかけに、就農の研修や有機農業塾等を受講し、周りの薦めもあり自然豊かで国家戦略特区である養父市に移住しました。

「NF」には、農業を自然「Nature」から学び、食や環境の未来「Future」を消費者と一緒に考えるという思いが込められています。

現在の経営概況や活動状況は？

約1.6haの農地では、1.2haでピーマンや人参などの有機野菜を、0.4haで慣行栽培の水稲を作っています。また昨年から、お子さまにも食べてもらえるように有機栽培の人参を使用したニンジンジュースも生産販売しています。

販売先は直売所や飲食店をはじめ、地元のグループに参加し大手スーパー等にも出荷しています。また最近ではレンタカーで但馬地域の有機農産物生産者を回って集荷してくれる姫路の飲食店もあります。

今後の目標は？

今後は研修生の受け入れの検討や、また子育て世代の家庭に有機農産物を食べてもらうよう学校給食への提供の実現に向け活動しており、将来は有機農産物が特別なものでなく食卓に当たり前に並ぶものにしていきたいです。