平群町の食べるバラで癒しを届けたい～株式会社ばらめく（平群町）～

【食用バラを収穫する様子】

食用バラを収穫する平群温室バラ組合の組合長で代表の母親でもある中筋里美さん。
親子で一緒にバラを栽培しています。

【食用バラ】

食用として栽培しているバラは全部で8品種。花びらが肉厚で香り高い品種を選んでいます。
農薬の使用を減らすため、近畿大学の研究ノウハウを生かした紫外線照射技術によるうどんこ病発生の低減に取り組んでいます。

【食用バラを使った加工品】

「奈良へぐりローズティー」
お湯を注ぐとバラの香りが広がり癒しの時間が楽しめるとのことです。

「奈良へぐり薔薇と苺の古都華ブレンドティー」
いちごは奈良県の育成品種である古都華を使用しています。

「奈良へぐりローズパウダー」
ヨーグルトなどに混ぜるとバラの香りや風味を楽しめるとのことです。

【エディブルフラワー（食用花）】

サラダやケーキ等料理の飾りつけに食用バラの花びらを散りばめ、見る、香る、味わう、3つの癒しを届けたい。
（画像提供：株式会社ばらめく）

【ロゴマーク】

食用バラをイメージして、バラの花にフォークとスプーンを添えています。
（画像提供：株式会社ばらめく）