第2回みどり戦略学生チャレンジ 近畿大会 近畿農政局長賞授与式及び意見交換を開催しました ～相愛大学 管理栄養学科 4回生チーム～

【取組説明】

【意見交換】

受賞した相愛大学 管理栄養学科 4回生チームの「食品ロスの削減に向けた取組と循環型システムの構築」は、廃棄される生おからとコーヒー粕を利用して作った堆肥を市販されている牛糞堆肥と比較する実証実験を学内の農園で行い、収穫したハツカダイコンを学生食堂で提供する取組であると説明されました。 また、大変だったことは、堆肥を土壌に混ぜる作業や栽培の経験が無いこと、実証実験の結果をまとめ上げることだったと話されました。
サポートされた先生からは、「なかなか複数学年での繫がりが無く、次年度の 4回生が引き継いでくれれば良いが」という話もありましたが、有江参事官からは、「みどり戦略学生チャレンジの取組が大学の伝統として続いてくれれば嬉しい」とのエールがありました。
相愛大学は2年連続で近畿農政局長賞を受賞されており、令和8年度も期待したいと思います。