あなたが今まで食べたものの中で1番美味しかったものは何ですか！？「食を伝える力が地域を変える～料理芸人から学ぶ共感マーケティング～」共創セミナーが開催
令和8年10月5日（月曜日）、ガリレイホールディングス株式会社セミナー会場（大阪市西淀川区）にて、NPO法人農産物加工協会（以下、農産物加工協会という。）が主催し、生産・加工・流通・販売を一体で考え新たな価値を創出するための共創セミナー「食を伝える力が地域を変える～料理芸人から学ぶ共感マーケティング～」が開催されました。
【 農林水産省FANバサダー芸人登場 】
料理芸人クック井上。氏による講演では、餃子作りをとおして食の楽しさや大切さについてのお話、また参加者への「一番好きな食べ物は？」「今までで一番美味しかった食べ物は？」等の質問と、「今は亡き祖母の手作りお寿司」といった回答や、クックさんとの楽しい掛け合いで、会場は大いに盛り上がりました。 しかし、最近行った一番美味しかったもののアンケート結果では、ファストフードチェーンのフライドポテトが1位になったことで、同氏が食文化の継承についても、考える契機となったこと等のお話もありました。
★クック井上。氏
ソニー・ミュージックアーティストに所属する食の資格を9つ所有する本格的料理芸人。日本の農林水産業や食の魅力を伝え、ファンを増やすことを目的とした農林水産省のFANバサダー芸人としても活躍中。
【 御堂筋に巨大オブジェ出現！】
農産物加工協会会員でもある、株式会社オオサカポテト 代表取締役 渡邊 博文氏からは「大阪をさつまいもの産地に変える～耕作放棄地を活用した都市大規模さつまいも農業～」と題した事例発表がありました。大阪府下の耕作放棄地を活用したブランド芋「夢シルク」の栽培から加工・流通を手掛けるまでの失敗や苦労した点、一経営者としての苦悩などを交えた事例発表は、まさに新規就農者のリアルな声であり、大変参考になりました。また、御堂筋に巨大なさつまいものオブジェを設置する挑戦など、今後の展望についてもご紹介いただきました。
★渡邊 博文 氏
愛知県出身。広告代理店勤務を経て、2022年大阪府で週末農業を機に同社を設立し、本格的に農業を開始。都市農業の強みを活かし、地産地消の新たなビジネス構築を目指す。
そのほか、会場となったガリレイホールディングス株式会社から、同社の「食」のオープンイノベーション拠点である食に関する新しい技術やビジネスを生み出すための本格的な実験・開発施設「MILAB（ミラボ）」の紹介や、施設見学も実施されました。 また、会場では学生による地域特産品の商品開発を通じた関係人口創出に関するポスター展示や加工品の販売も行われるなど、生産から加工、流通、販売までの幅広い取組を学べる有意義なセミナーとなりました。
★NPO法人農産物加工協会
「技術で生産者の新しいキッカケを作る」を理念に掲げ、第一次産業の生産者の農産物等を加工・流通させることで、所得向上をサポート支援する団体。
お問合せ先
大阪府拠点
TEL番号：06-6941-9062
