「栗東いちじく」の盛り上げに奮闘‼

栗東いちじく生産組合  組合長  中井栄緒さん                  

 
また、自らをいちじくの妖精「マオマオ」と名乗り、個人のSNSで情報発信するなど、精力的に地域の特産物としての定着を図っておられます。                                                                           
                                                                                              いちじくの妖精マオマオ

自作の帽子でいちじくをPR

「栗東いちじく」の生産者は現在14名ですが、高齢化が進んでおり、生産量の減少が課題となっています。そんな中、最年少の中井さんは、「栗東いちじく」を盛り上げていこうと組合長を引き受け、自作のいちじく帽子をかぶりPR活動に励んておられます。


     
    色づき始めたいちじく

出荷されるいちじく             （写真：中井栄緒さん提供） 

加工品への取組

「栗東いちじく」を存分に楽しんでもらうため、ジャムなどの加工品も製造・販売しています。
また、地元の道の駅や直売所ではいちじくソフトクリームやジェラートなどを販売。ほんのりと優しい甘さが人気です。                                                                                     
   

栗東いちじく出荷開始

8月1日、JAレーク滋賀の施設で「栗東いちじく」の初出荷出発式が開かれました。10月下旬頃まで、滋賀県の市場や地元の道の駅、直売所などで販売されます。


 
組合で手作りしているいちじくジャム                     栗東いちじくソフトクリーム
いちじく特有の食感が楽しめます
                                                             （写真：（一社）栗東市観光協会提供）