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近畿農政局

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いちごの可能性を追求し、地域と未来をつなぐ新たな農園の形

滋賀県守山市|株式会社おさぜん農園(おさぜんびわ湖ファーム)

株式会社おさぜん農園(以下「おさぜん農園」という。)は、京都府八幡市と滋賀県守山市に拠点を置く「いちご専門の農業法人」です。約100年続く農家を母体に、2007年からいちご栽培を始め、2012年に法人化しました。
現在は京都府に関西最大級規模の観光いちご農園を運営するほか、いちごの生産、卸売、加工品(OEM)・販売、農業コンサルティングまで幅広く展開しています。「みんなを笑顔にするいちごの可能性を信じて」を掲げ、単なる農産物生産にとどまらず、体験型農業や食育、人材育成にも力を注ぐ農業ベンチャーとして注目されています。

代表取締役の長村 善和(おさむら よしかず)氏は、京都府八幡市で代々農業を営む長村家の長男です。農業の厳しい現実を見て育つ中で、「農業をもっと魅力ある仕事にしたい」という思いを抱き、20代前半でいちご栽培へ挑戦しました。完熟いちごを最高の状態で味わってもらいたいとの考えから、観光農園と卸売事業を選択。自ら各地の農園を訪ねて技術を学び、試行錯誤を重ねながら独学で現在の事業基盤を築きました。また、新規就農者の育成や農業の発展にも強い使命感を持つ経営者でもあります。


代表取締役の長村 善和 氏
(写真提供:おさぜん農園)

おさぜん農園の主力品目は高品質ないちごです。
滋賀県にあるびわ湖ファームでは完熟いちごを中心に栽培しており、品種は「章姫、紅ほっぺ、みおしずく」などを取り扱っています。また、2022年から夏いちご栽培にも挑戦し、周年供給体制の構築を進めています。さらに、自社栽培のいちごを使用したジャムやシロップ、菓子類などの加工品も開発・販売しています。

企業の強み

最大の強みは、栽培から観光農園の運営、加工、卸売、販売、人材育成までを一貫して行う総合力です。
観光農園では消費者の声を直接聞けることが品質向上につながり、卸売事業は京都のホテル等へのインバウンド需要を支えています。また、いちごの生産向上「いちご農家応援プロジェクト」を通じて、いちご農家志望者への技術指導や開業支援、農業資材販売、コンサルティング事業も展開し、農業者ネットワークの形成にも力を入れています。またグループ会社を活用した資材供給や流通体制の整備により、新規就農者や地域農業との連携を幅広く進めている点も特徴です。


色づき始めたいちご
(写真提供:おさぜん農園)



観光農園のハウス内の様子
(写真提供:おさぜん農園)

環境負荷低減の取組

おさぜん農園では、「温度、湿度、CO₂濃度、日照量」などを細かく管理する環境制御技術を導入し、病害虫の発生抑制と資源の効率利用に取り組んでいます。
適切な栽培管理によって農薬や資材の無駄を減らし、高品質な生産を実現しています。また、規格外果実をジャムなどの加工品へ活用することで、フードロス削減にも貢献しています。サステナブルな経営を重視し、環境と生産性の両立を目指した取組を進めています。

いちご栽培の技術向上や新たな価値創出のため

三菱重工グループと共に、猛暑の中でも高品質ないちごを安定生産できる「いちご周年栽培システム」の開発を行い、夏でもいちごの収穫や摘み取り体験を可能にしており、一年を通じていちごを楽しめる新たな農業モデルづくりが進められています。
また、京都産業大学とは15年以上にわたり、ミツバチを活用したいちごの受粉研究を共同で実施しています。その成果は栽培技術の向上だけでなく、学生が開発したクラフトビール「イチゴエール」が商品化へ繋がるなど、研究成果の社会実装にも発展しています。
こうした産学連携を通じて、おさぜん農園は持続可能で魅力ある農業の実現に挑戦しています。


スタッフによる品質チェック
(写真提供:おさぜん農園)



完熟いちごを使用したジャム
(写真提供:おさぜん農園)

将来展望

現在、びわ湖ファームは京都ファームと比べて収量が伸び悩んでおり、データを活用した栽培管理や栽培品種の選定など、安定供給体制の強化を目指しています。
また、自社農場の拡大だけでなく、若手生産者の育成や地域の協力農家との連携を深め、「仲間づくり型の産地形成」を進めています。
農家ネットワークを最大限に活かして、いちごを集荷・販売する仕組みを広げることで、需要量の多いホテルや飲食店への安定供給を実現し、地域全体の産地力向上につなげていきたいと展望を抱いています。


収穫作業の様子
(写真提供:おさぜん農園)


出荷前のいちご
(写真提供:おさぜん農園)


いちご狩りは子供に大人気
(写真提供:おさぜん農園)


小さなお子さんでも安心の設備環境
(写真提供:おさぜん農園)


食育にも注力
(写真提供:おさぜん農園)


京都ファームに併設されている加工品売場
(写真提供:おさぜん農園)








おさぜん農園 HP(外部サイトへリンク)https://osazen.com//
びわ湖ファーム (外部サイトへリンク)https://osazen.com/biwakofarm//

お問合せ先

滋賀県拠点 地方参事官室
TEL:077-522-4261