「東近江地域農業者のつどい・集落営農サミット2026」を開催

滋賀県東近江市｜東近江地域農業センター

「儲かる農業」のヒントを学ぶ

日本野菜ソムリエ協会理事長の福井栄治氏が、「儲かる農業～東近江地域農業の活性化に向けて～」をテーマに基調講演が行われました。福井氏は、利益向上には「単価を上げる」ことが重要であり、そのためには自らの強みを把握し、地域性や生産者の歴史などの価値をブランド化して、評価してくれる顧客や市場につなげる必要があると説明されました。また、農業を次世代へつなぐためには、「上手に作る」だけでなく「上手に売る」視点が重要であると訴えました。
参加者にとって、農業経営や販売戦略への理解を深める機会となりました。