学生が地域で学ぶ！和歌山大学agrico.の農業体験と交流活動

○「大豆の調整・きな粉餅交流会イベント」支援
  11月30日、和歌山市で農業体験農園に取り組む「太田ファーム」主催の「大豆の調整・きな粉餅交流会イベント」が開催されました。
  本イベントは、農園主である太田さんが農園利用者向けに定期的に開催しているイベントの一つで、和歌山大学からagrico.の学生4名がイベント支援として参加されました。
  当日は、乾燥させたさや付きの大豆をたたき、さやから豆を取り出す脱穀作業からスタート。脱穀後の大豆にはさや殻などが混在しているため扇風機の風を利用して選別し、選別した大豆は、フライパンで丁寧に炒って、その後ミルで挽いて、きな粉に仕上げました。
  炒る時間によってきな粉の風味や香ばしさが変化するため、参加者のみなさんはその違いを感じながら、できたてのきな粉餅を味わっていました。
  参加した学生は、大豆の調整に取り組むだけでなく、餅を焼いたり、仕上がったきな粉をまぶして参加者に振る舞ったりするなど、運営面でも積極的にサポートし、農作業の体験にとどまらず大豆の加工など「食」について学ぶ貴重な機会にもなりました。

○初めてのブロッコリー収穫体験
  1月24日、和歌山市にある「田端農園」の圃場で実施されたブロッコリーの収穫体験に、agrico.の学生3名が参加されました。
  田端さんは「会社員をしながら、週末でも農業経営ができる！」ことを実践し、学生の受入れなどの活動は、農業従事者の増加につながればとの思いから積極的に取り組まれています。agrico.の学生受入れは約7年前から続いており、そのきっかけは和歌山大学に勤務されていたご友人からの紹介でとのこと。
  当日は、田端さんからブロッコリーの収穫方法や収穫の基準、収穫包丁の扱い方等について説明を受けた後、実際に収穫作業を行いました。
  学生にとってブロッコリーの収穫は初めての経験でした。料理用包丁とは異なる収穫包丁の扱いに最初は戸惑う様子も見られましたが、次第にコツをつかみ作業は順調に進み、昼前には、収穫したブロッコリーが入ったコンテナが次々と積み上がっていきました。
  朝からみぞれが降る大変寒い中での作業となりましたが、終始丁寧に作業を進める姿が印象的でした。
  参加した学生からは、「貴重な経験になった」「楽しく活動できた」といった感想も寄せられ、充実した収穫体験となりました。

○最後に
  agrico.には「農業をやってみたかった」という理由で入会する学生も多く、農作業体験を通して農業の楽しさや学びを深めています。
  今回の取材を通じて、agrico.の援農活動は単なる農作業体験にとどまらず、受入農家のみなさんとの交流から生まれるつながりも大きな魅力であることが分かりました。 学生たちは地域の方々との関わりの中で着実に学びを重ねており、今後のさらなる活躍が期待されます。
 
  和歌山大学地域交流援農サークルagrico.
  https://agricostudent831.wixsite.com/agrico（外部リンク）

  農業体験農園太田ファーム
  https://otafarm.jimdosite.com/（外部リンク）

（取材日：令和7年11月30日、令和8年1月24日）