フォトレポート（和歌山県拠点） 2026年度
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熊野の水と木桶が育む酢づくり ― 丸正酢醸造元の挑戦
那智の滝を源とする豊かな水に恵まれた和歌山県那智勝浦町。
この地で約150年にわたり木桶による酢づくりを続けているのが、「合名会社丸正酢醸造元」（以下「丸正酢醸造元」という。）です。
お話をお伺いした4代目の小坂和子代表は、以前ご紹介した「有限会社カネイワ醤油」と同じく、木桶文化の振興に取り組まれています。
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「統計データの利活用」について出張講座を行いました ～和歌山大学～
令和8年5月26日(火曜日)、和歌山大学の学生に「統計データの利活用」について出張講座を実施しました。
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SWEET TWISTのレタスソルベに舌鼓
すさみ町で、和歌山県産の食材を使ったジェラート等を販売している「SWEET TWIST（スイートツイスト）」オーナーの洲澤優子さんにお話を伺いました。
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お問合せ先
近畿農政局和歌山県拠点〒640-8143和歌山市二番丁3 和歌山地方合同庁舎5階
電話：073-436-3831
