顔の見える関係を大切に ～生産者と消費者をつなぐ ozzkitchen～

店内には、こだわりの農家さんから仕入れた旬の野菜や果物、和歌山県産のこだわり抜かれた調味料や加工品などが並び、店内に併設されている旦那さんが経営する自家焙煎コーヒー「茶豆」のコーヒーのいい香りに包まれています。
野菜のおいしい食べ方やたわいのない日常の出来事などお客さんとの会話を大切にする和やかなお店です。

仕入れる野菜は、自然栽培や農薬・化学肥料不使用、または農薬を低減させた栽培による環境にやさしい農産物。そうした農産物を栽培する農家さんと交流を深めるうちにどんどんと「ある思い」が大きくなったと言います。
ある思いとは、「食べることが好きな人は多いけど、農業や農家さんまで興味をもって生産現場を理解している人はとても少ない。このお店を通して農家さんのことや今の農業の現状など、生産者側にも興味をもってくれる方が増えたらうれしい。」ということ、そんな思いから本の出版も進めているそうです。「農家さんと話し、交流を深めていくと農産物に農家さんの性格が表れていることがわかる。」そんな石井さんの言葉が印象的でした。